lunes, 16 de diciembre de 2013

BIZCOCHO CON YOGURT DE COCO Y ALMENDRAS LAMINADAS


INGREDIENTES:

4 huevos
1 yogurt de coco
2 medidas de yogurt  de azúcar
3 medidas de yogurt de harina de repostería
1 medida de yogurt de aceite desahumado
1 medida de yogurt de almendra molida
La ralladura de un limón
3 papelillos de gaseosa
Almendra laminada para decorar por encima

PREPARACIÓN:

Añadimos todos los ingredientes menos la almendra laminada que la reservamos, en el vaso del robot de cocina yo la he echo en mi K-MIX o en un bol y batimos con la varilla de batir, yo le he puesto la K, dejamos unos minutos y cuando veamos que están todos los ingredientes bien mezclados dejamos de amasar y añadimos la masa en una placa de aluminio de usar y tirar, añadimos por encima la almendra laminada.

Con el horno ya precalentado a unos 180º dejamos unos 30 minutos o hasta que se nos empiece a dorar, pinchamos y si nos sale el palillo limpio es que ya la tenemos lista y si no dejamos unos minutos más.

Una vez fría ya nos podemos comer nuestro bizcocho y lo podemos acompañar con un poquito de chocolate.

3 comentarios:

  1. te quedo perfecto :)
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  2. Fantástico, te ha quedado perfecto, qué corte!
    Un besito y feliz semana

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  3. ideales para el desayuno!!! petonets guapa

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