ESPUMA DE FRESAS

INGREDIENTES:

100 gr, de azúcar

300 gr. de fresas limpias y congeladas
2 cucharaditas de zumo de limón
1 clara de huevo

PREPARACIÓN:

Con el vaso seco y limpio ponemos el azúcar y pulverizamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añadimos las fresas y el zumo del limón, trituramos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10, con la espátula bajamos los ingredientes hacía el fondo del vaso.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos la clara y programamos 2 minutos velocidad 4, servimos inmediatamente o reservamos en el congelador en un recipiente hermético y listo para comer!!!!!!!!!!!!