lunes, 18 de noviembre de 2013

PATELES DE BELEM


Esta receta la vi en Velocidad Cuchara.

INGREDEIENTES:

250 gr. de leche
250 gr. de nata para cocinar
50 gr. de harina
150 grs. de azúcar glass
5 yemas de huevo
1 palo de canela
La piel de 1 limón
Una lámina de hojaldre yo del Lid´l

PREPARACIÓN:

Comenzamos a preparar el relleno en nuestra thermomix, aunque también se puede hacer en un cazo, pero ya sabéis que el tiempo es oro jajajaajajaja.

Comenzamos a pulverizar el azúcar, la añadimos en nuestra thermomix unos 30 segundos en velocidad progresiva.

Abrimos, colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la leche, la nata, la harina y las yemas de los huevos, mezclamos unos 10 segundos a velocidad 5.

Volvemos a abrir la tapa, añadimos la rama de canela y la piel del limón, programamos 18 minutos, a 90º y velocidad 1 y medio.

Mientras tanto ponemos a precalentar el horno a unos 190º.

Y mientras se nos termina de preparar nuestro relleno, cogemos el hojaldre, estiramos, cogemos un aro de emplatar de unos 10 cm y cortamos unos 12 círculos para nuestros pasteles.

Preparamos una bandeja con unos agujeros para magdalenas, yo le he puesto a cada agujero un trozo de papel de hornear, ponemos encima los círculos de hojaldre en todos los huecos.

Lista nuestra crema, retiramos la tapa, retiramos la rama de canela y la piel del limón, cogemos un cucharon y vamos rellenando los círculos de hojaldre, no llenar hasta arriba del hojaldre, lo introducimos en el horno y dejamos unos 25-30 minutos.

Dejar enfriar sobre unas rejillas y listos para comer.......................................

13 comentarios:

  1. para chuparse los dedos!!! ummmm que delicia
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  2. Unos pastelitos fantásticos y enhorabuena por la buena noticia. Besos guapa y a cuidarse!

    Ana

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    Respuestas
    1. Gracias Ana, eso hago ahora cuidarme mucho jajajjajjaaja, besitos.

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  3. Adoro e os teus ficaram tão lindos
    Boa semana
    bj

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  4. Me encantan estos pasteles!!! Siempre que voy a Portugal los compro, pero nunca los he hecho, habrá que hacerlos.
    besos,

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  5. Como me gustan estos pequeños pastelitos pero nunca los he hecho en casa así que me llevo la receta.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  6. Que dulces más ricos Tere, ah! y enhorabuena, que ya leí la buena noticia en el blog de MJ :)
    Saludos!

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  7. Que ganas tengo de hacerlos!, llevan en la carpeta de pendientes ni te cuento el tiempo. Ahora veo los tuyos y se me hace la boca agua. en fin vamos a ver si me pongo con ellos.
    Un besazo

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  8. Adoro, adoro estes ficaram muito bonitos e devem ser deliciosos.

    Beijos

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  9. Que ricos! Tienen una pinta deliciosa!
    Enhorabuena! Disfruta de esta nueva etapa...es muy bonita. Besos

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  10. Estos pastelito tien una cara riquisima mañana caen y felicidades por la noticia
    cuidate guapa ta sabes lo que es besos

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