lunes, 9 de febrero de 2015

GALLETAS SÁNDWICH ESPECIAL SAN VALENTIN RELLENAS DE NUTELLA


Estas galletas las vi en el blog de La Receta de la Felicidad

INGREDIENTES:

100 gr. de aceite de girasol
100 gr. azúcar glass
1 huevo M
1 cucharadita de extracto de vainilla
250 gr. de harina 
1 cucharadita de levadura tipo royal en polvo
1 pizca de sal
Nutella

PARA DECORAR

Colorante comestible en gel rojo
Sello y pincel fino

PREPARACIÓN:

En primer lugar vamos a poner el horno a precalentar a unos 180º

Cogemos el bol donde vayamos a batir la mezcla, yo lo he echo en la KMIX, ponemos el huevo batimos ligeramente junto con el azúcar glass, el extracto de vainilla y el aceite.

A continuación añadimos la levadura, la sal y la harina y amasamos hasta tener una masa homogénea.

Una vez la masa lista dividimos la masa en tres partes, estiramos cada uno de ellos entre dos hojas de papel de hornear con la ayuda de un rodillo, ponemos a 3 mm y estiramos, una vez estirada la masa cogemos un cortador de galletas y cortamos sin mover retiramos el resto que nos sobra y ponemos sobre la bandeja de horno,cogemos el sello que mas nos guste o con un pincel que tengamos para la repostería decoramos mojándolo en tinte comestible, el color que mas os guste, hay que estampar una de ellas y la otra galleta la dejaremos sin tintar ya que va a ser la parte de abajo, la introducimos en el horno y dejamos 8-10 minutos según nos guste de doradas, una vez sacadas dejamos enfriar.

Así hasta terminar con toda la masa, una vez bien frías untamos una de ellas de Nutella, yo la he introducido un poco en el microondas para poder extenderlas mejor por que con estos fríos esta mas dura y nos es mas difícil para extenderla y tapamos con la estampada y ya tenemos nuestros sándwich de Nutella.

Y listas para comer, aunque es un no parar de lo ricas que están.

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