PASTELES DE ASTORGA

Esta receta la vi en Isasaweis

INGREDIENTES:

2 láminas de hojaldre rectangulares yo del Lidl

PARA EL ALMIBAR

500 ml de agua

500 gr. de azúcar

3 cucharadas de miel 

Unas gotitas de zumo de limón

PREPARACIÓN:

Ponemos el horno a precalentar a unos 200º

Vamos a comenzar con nuestra receta, en primer lugar vamos a preparar el almíbar en el que vamos a bañar nuestros hojaldres.

Cogemos un cazo en el cual ponemos a calentar a fuego medio, añadimos todos los ingredientes del almíbar y dejamos que se nos espese un poco y se nos disuelva el azúcar, dejamos enfriar un poco.

A continuación preparamos nuestros hojaldres, cogemos el hojaldre estiramos las laminas, juntamos una con otra coincidiendo y hacemos cuadrados, cogemos un descorazonador de manzanas y hacemos en medio del cuadrado un agujero.

Removemos de vez en cuando el almíbar.

Vamos poniendo en la bandeja del horno los hojaldres un poco separados.

Introducimos los hojaldres y dejamos unos 15 minutos o hasta que se nos doren y nos hayan subido, sacamos y dejamos enfriar.

Cogemos los hojaldres y los sumergimos en el almíbar unos 30 segundos y dejamos reposar en una rejilla y terminar de enfriar y listos para comer..................