Este bizcocho lo he sacado del blog de Cocinando con Neus.
INGREDIENTES:
3 huevos
1 yogurt griego natural
3 medidas del yogurt de harina
1 1/2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura royal
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 rodajas de piña natural
PARA EL CARAMELO
40 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
PREPARACIÓN:
En primer lugar vamos a poner el horno a precalentar a unos 175º.
Mientras tanto vamos a empezar a preparar el bizcocho, cogemos todos los ingredientes del bizcocho lo añadimos a la amasadora o a un bol y batimos.
Una vez bien batidos todos los ingredientes cogemos 2 rodajas de piña natural le retiramos el centro y cortamos en taquitos, añadimos la piña y mezclamos, reservamos.
Cogemos un molde de plum cake, engrasamos o bien con aceite o con mantequilla, añadimos la mezcla del bizcocho y ponemos por encima las dos rodajas enteras que nos quedan, lo introducimos en el horno durante unos 40 minutos.
Mientras tanto vamos a preparar el caramelo, cogemos un cazo añadimos la mantequilla y el azúcar, lo ponemos a fuego suave y dejamos que se dore, una vez pasado los 40 minutos untamos el bizcocho con el caramelo y lo volvemos a introducir otros 10 minutos.
Pasado el tiempo sacamos del horno, dejamos enfriar y una vez frío listo para comer...................
Fàcil i bo, tere! Petons
ResponderEliminarRiquísimos, está receta siempre sale bien, en casa lo hacemos tambien con melocotón y sale espectacular tambien.
ResponderEliminarBesos
ummm bizcocho de piña para el niño y la niña jajajajaja sisi es muy antiguo pero eso lo escuchaba yo de pequeña :)
ResponderEliminarmuy facilito y bueno. me gusta.
un besote de como agua para chocolate-myriam
Menudo contraste de sabores y texturas! yo he hecho tartas pero un bizcocho tal que así no se me habia ocurrido. Me lo apunto, precioso!
ResponderEliminarQue fresco y rico este bizcocho!! La piña me chifla, así que lo tendré que probar, porqué seguro que me encantará!! :P
ResponderEliminarMuchos besos guapa!
Por qué será que las recetas de Carmen siempre salen bien?? Te ha quedado rica, rica. bss.
ResponderEliminarEste es uno de los que repito bastante en casa...es delicioso
ResponderEliminarGracias por el enlace guapa y me alegro que te haya gustado.
Un beso
No cabe duda que tendré que repetirlo ya que por poco no lo pruebo jjajajajja un besazo guapa, ahhhhhhh y riquisimoooooo.
EliminarNo cabe duda que tendré que repetirlo ya que por poco no lo pruebo jjajajajja un besazo guapa, ahhhhhhh y riquisimoooooo.
Eliminarme encanta como has versionado el bizcocho de yogur, con piña! me encanta. Yo suelo hacerlo con manzana, echo una en trocitos y me parece delicioso, probaré tu receta ;) un besoo
ResponderEliminar¡Hola!! Acabo de descubrir tu blog y ya lo primero que veo es este bizcocho!!! Pintaza!! Veo que tienes cosas estupendas con unas fotos preciosas... me quedo como seguidora!!
ResponderEliminarUn saludo,
Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")
Pero chiquilla, esto que es lo que es!!?? fantástico te ha quedado ehh, me tomaría ahora un buen cachito que no veas las ganas de dulce que tengo jajaja
ResponderEliminarbesos