MIL HOJAS DE HOJALDRE CON CHOCOLATE CON LECHE

Como hay que aprovechar todo, os dejo con estos ricos hojaldres aprovechados con la crema de chocolate que me sobro de la Tarta de Chocolate con Leche, espero que os guste. 

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre fresco

1 huevo batido

Almendras caramelizadas en cubitos

PARA LA CREMA DE CHOCOLATE

500 ml de nata para montar

150 gr. de azúcar

400 gr. de chocolate con leche de nestlé

PREPARACIÓN:

Cogemos el hojaldre y partimos unos rectángulos, añadimos por encima el huevo batido con la ayuda de un pincel de silicona, espolvoreamos con azúcar por encima y añadimos unos cubitos de almendra.

Con el horno ya precalentado a unos 190º introducimos en el horno y dejamos hasta que se nos dore, sacamos y dejamos enfriar.

Cogemos la batidora añadimos la nata y el azúcar, montamos y reservamos en el frigorífico.

Por otro lado derretimos el chocolate al baño maría, una vez derretido dejamos enfriar un poco, mezclamos junto con la nata despacio y con movimientos envolventes para que no se nos baje la nata, dejamos reposar unos minutos en el frigorífico.

Cogemos los hojaldres, cortamos por la mitad y con una manga pastelera y una boquilla de estrella rellenamos los hojaldres con la cobertura de chocolate, tapamos con la capa de arriba y listos para servir.