miércoles, 19 de junio de 2013

QUICHE CON BACON, CEBOLLA CARAMELIZADA Y GUISANTES


Ya sabéis que cada vez que voy a visitar a mi cuñada Marie me prepara unas comiditas deliciosas, esta quiche me la hizo hace dos semana que estuve visitándola en Aguadulce y no quería dejar sin su receta, espero que os guste, por que estaba ummmmmmm.

INGREDIENTES:

200 ml de Créme Fraiche
200 ml de leche
3 huevos
300 grs. de taquitos de bacon
300 grs. de guisantes frescos.
150 gr. de queso rallado
Nuez moscada
Sal al gusto
1 lámina de hojaldre
1 huevo batido

PREPARACIÓN:

Comenzamos poniendo el horno a precalentar a unos 185º.

Por otro lado estiramos la masa de hojaldre, pintamos con un poco de huevo batido y ponemos unos garbanzos para que no se nos suba la masa, introducimos en el horno unos 10 minutos, sacamos y dejamos enfriar, retiramos los garbanzos y reservamos.

Ponemos una sarten añadimos unas gotas de aceite y freímos un poco el bacon, pasamos a un plato y reservamos.

En esa misma sarten freímos la cebolla, una vez bien pochada añadimos una cucharadita de azúcar y terminamos de sofreír, retiramos y reservamos.

En un cazo ponemos a cocer los guisantes con agua y sal, una vez rompa a hervir añadimos los guisantes y dejamos unos 6-8 minutos.

Cogemos un bol en el cual añadimos los huevos y la leche y batimos, añadimos la Créme Fraiche, la sal, la nuez mosacada al gusto, la cebolla caramelizada, los guisantes, el bacon y por último el queso rallado mezclamos y vertemos en el hojaldre.

Introducimos en el horno y dejamos unos 25-30 minutos más, sacamos y pinchamos si nos sale limpio el palillo ya tenemos lista nuestra quiche.


10 comentarios:

  1. que pinta mas rica, nunca lo he hecho asi
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  2. Me encantan las quiches, y esta tiene una pinta estupenda.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  3. qué color más bonito te quedó, Tere! Pronto publicaré una recta tuya... salió genial!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Con ganas de verla!!!!!!!!!!! besitos.

      Eliminar
  4. Además de quedar rica, mira que se ve linda con ese variado colorido.

    ResponderEliminar
  5. Realmente se ve delicosa y el puntito de los guisantes me gusta mucho. Besos.

    ResponderEliminar
  6. no se quien es tu cuñada marie pero, te quedo de lujo quiche cebolla caramelizada,,ese beico crujiente,,guisantes buuuuueeeeenisima la voy hacer espero me salga como a ti tere,una cosa tus recetas muy buenas y si pruebas mas de tu cuñada las escribes en el blog me gustaria hacerlas todas besssosss

    ResponderEliminar
  7. guisantes??? ummmmmm, me gusta la idea! apuntada guapi. petonets

    ResponderEliminar
  8. Nunca lo he probado con guisantes, ni cebolla caramelizada, habrá que probar, besos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...