lunes, 3 de junio de 2013

MAGDALENAS CASERAS



INGREDIENTES:

210 grs. de harina de repostería
175 grs. de azúcar
190 grs. de aceite de girasol
60 grs. de leche
3 huevos medianos
10 grs. de levadura química royal en polvo
Ralladura de limón
La punta de una cuchara de café de canela en polvo
Una pizca de sal
Azúcar


PREPARACIÓN:

Añadimos en un bol la harina, la levadura, la canela y la piel del limón, mezclamos y reservamos.

En otro bol añadimos los huevos junto con el azúcar, batimos hasta que blanquee, durante unos 5 minutos, una vez que la tengamos añadimos la leche, el aceite y la sal, volvemos a batir con las varillas eléctricas.

Una vez que tengamos los ingredientes anteriores bien mezclados, le añadimos pasando por un tamizador la mezcla de la harina poco a poco, hasta que tengamos todos los ingredientes bien integrados.

Vertemos la mezcla en un tupper, tapamos y reservamos en la nevera unas 24 horas.

Al día siguiente sacamos el tupper de la nevera, mezclamos con la ayuda de las varillas eléctricas unos minutos y preparamos nuestras cápsulas y rellenamos 3/4, yo añadí la masa con una cuchara de preparar bolas de helado y esa fue mi medida y le ponemos por encima azúcar.

Ponemos las capsulas sobre una bandeja, la cual tiene unos agujeros que nos cogen perfectamente las cápsulas, introducimos en el horno y bajamos a unos 210º lo dejamos unos 14 minutos.

Y listas nuestras magdalenas super esponjosas y todo un éxito..........................

11 comentarios:

  1. Un clásico que nunca falla, riquísimas. Bss.

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  2. Hola Tere, me ha gustado mucho la receta y quería hacerte un preguntica;
    me gustaría sustituir la harina blanca por integral y el azúcar blanco por azúcar moreno, tienes alguna recomendación que hacerme? puedo usar las mismas medidas??
    que tengas una buena semana ;-)
    Gisa

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    Respuestas
    1. Hola Dallgisa, yo creo que no habrá ningún problema al cambiar el harina y el azúcar, al contrario que seguro que te saldrán riquísimas........... ya me contaras que tal, un beso.

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  3. ummmmm me gustan tus magdalenas!! mu ricas guapa.
    besoteeeeeeee de como agua para chocolate-myriam

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  4. que buenisima pinta
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

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  5. que buena pinta tienen¡ Feliz semana.

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  6. Si es que son las mejores.
    Y te han quedado preciosas!!!!

    Bs

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  7. Ummmm, como me apetecería una de estas...un besito

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  8. Que buenas ahora mismo con un vaso de leche fresquita...me encantan Tere...!!!
    Besos

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  9. a veure si em dona temps de venir a berenar!!! :P petonets guapa

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