Con esta receta participo en el evento de cada mes de Memóries d´una cuinera que organizan Juju y Moni, este mes nos han querido sorprender con una nueva receta, tortilla y aquí os dejo mi propuesta, besos.
INGREDIENTES:
1 coliflor pequeña
3 huevos
1 ajo
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Cogemos la coliflor la troceamos y la ponemos en remojo unos 15 minutos, pasado el tiempo ponemos una olla con abundante agua y una poca de sal, dejamos hervir unos 10-15 minutos, el modo de saber si está es con un cuchillo le pinchamos y si la vemos que está tierna apagamos y dejamos escurrir.
Por otro lado ponemos una sartén mediana con una cucharada de aceite, pelamos el ajo, lo picamos en trocitos pequeños y ponemos que se dore en la sartén, una vez dorado añadimos la coliflor y con la ayuda de una espátula mezclamos y vamos a la vez aplastando la coliflor, le añadimos un poco de sal y reservamos.
Cogemos un bol, echamos los huevos y batimos, añadimos la coliflor y removemos, ponemos la misma sartén donde hemos hecho la coliflor y a fuego medio-lento vamos haciendo la tortilla y dándole la vuelta con la ayuda de una tapadera de plástico, para que se nos escurra mejor, hasta que veamos que está bien cuajada.
Ala qué original! Esta no me la esperaba, tiene que estar muy rica!
ResponderSuprimirBesos
Sandra
Que original!!! Si no parece que lleve coliflor... tiene buena pinta. Besiños.
ResponderSuprimiranda, yo comia esta tortilla en casa de mi abuela, hace mil años....la prepararé pronto!
ResponderSuprimirNunca la he comido con coliflor! Buena idea
ResponderSuprimirBesos
Nunca he comido tortilla de coliflor, que curiosa, esto tengo que probarlo.
ResponderSuprimirBesitos
Tere, los muffins llevan 150 ml. de yogur natural y 5 cucharadas de leche en vez de 200 ml. de nata. Besiños.
ResponderSuprimirNunca la he probado pero tiene que estar rica rica!
ResponderSuprimirBesos!
Anna
Tere esta no la he probado nunca,desde luego cuando visitemos el resumen de memorias de una cuinera,tendremos tal cantidad de tortillas diferentes que se pueden hacer una por semana y no repetir en un año seguro.
ResponderSuprimirbeso
es una tortilla que hago a menudo, muy buena
ResponderSuprimirLa pinta buenísima, las fotos super chulas, pero la coliflor...argggggggggggggg
ResponderSuprimirUn besito
Què bona aquesta proposta! Molt orginal i molt bona, sense dubte. Petons
ResponderSuprimirmuy sana propuesta y seguro deliciosa, me encanta la coliflor y mira por donde aun no la hemos probado en tortilla. lo anoto
ResponderSuprimirYo la hice la semana pasada , para mi es la mejor tortilla del mundo mundial jajajaja.
ResponderSuprimirBesitos
Porque no me gusta la coliflror sino, ...me la comia entera!! un besoteee
ResponderSuprimirY bien que sorprende esta tortilla. La verdad es que se pueden hacer tortillas con cualquier ingrediente, pero a veces parece que solo exista la de patatas, a ver si me aplico el cuento.
ResponderSuprimirBesos.
buena idea, no siempre tiene que ser de patata!! una delicia! besos
ResponderSuprimirA parte de buena me parece una buena idea para "esconder" la coliflor a los niños.
ResponderSuprimirBesos y muchísimas gracias por participar.
Ai Tere, que la tortilla te ha quedado preciosa, pero no puedo con la coliflor!!!! muchísimas gracias por participar en Memòries. petonets
ResponderSuprimirHola preciosa¡¡ peazo tortilla rica que nos haces y encima bien bonita, suerte con el concurso¡ Un fuerte abrazo + pasa buen domingo, Teresa
ResponderSuprimirTere, qué original. Nunca le he echado coliflor a una tortilla. ¿Cómo sabrá?
ResponderSuprimirBesos
Hoy hemos comido esta tortilla para cenar, estupenda, hasta he despistado a uno de mis invitados al que no le gusta la coliflor, le ha encantado.
ResponderSuprimirBesos.
Hola Tere. Ojeando por aqui he dado con tu blog y con esta maravillosa tortilla, me gusta la coliflor, pero nunca la he comido en tortilla, me quedo con la receta y en tu cocina para seguirte, y si te apetece te pasas por la mia, me encantaría que así fuese, ya que llevo poquito tiempo y puedo aprender de los expertos@. Un saludo
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