martes, 11 de diciembre de 2012

GALLETAS EXTRA FINAS DE LACASITOS


Ya que tuvieron tanto éxito las galletas que hice de No Cookies he vuelto a repetir y ahora he cambiado las gotitas de chocolate por minis lacasitos, para los más pequeños.

INGREDIENTES:

280 gr. de harina.
5 gr. de levadura
6 gr. de sal
225 gr. de mantequilla o margarina, (ablandada)
150 gr. de azúcar
165 gr. de azúcar moreno
5 ml de extracto de vainilla 
2 huevos grandes
200 gr. de minis lacasitos

PREPARACIÓN:

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados.

Mezclamos la harina, la levadura y la sal en un bol.

Batimos la mantequilla, los dos tipos de azúcar y el extracto de vainilla con la batidora hasta que se convierta en cremoso.

Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno. Poco a poco, ir añadiendo la mezcla de la harina con la levadura y sal e ir batiéndolo.

Añadimos los minis lacasitos, mezclamos con cuidado y cogemos lo que quepa de esta masa con una cuchara grande e ir poniéndolo en una bandeja de horno previamente engrasada (con el calor, la masa irá bajando hasta convertirse en galleta).

Horneamos 9-11 minutos o hasta que se queden doradas.

Enfriamos en las bandejas durante aproximadamente 2 minutos y despegar las galletas y dejar enfriar del todo.

Un truquillo es dejar la masa de un día para otro puesto que así cogerán más sabor.






16 comentarios:

  1. A mi dámelas con lo que sea, me las como todas, ja,ja,ja
    Besitos

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  2. Yo hice unas galletas parecidas para la boda de mi hermana y fueron todo un éxito. Están buenísimas.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. Pero bueno, al principio vi las galletas y pensaban que eran Tortas de Ines Rosales en la foto del blogroll...que buena pinta tienen Tere...
    Besos

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  4. Anda, que divertidas Tere! A mi me pirran los lacasitos, o sea que me apunto la receta ya!! Petons

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  5. Grande el detalle de los lacasitos...
    Un me gusta y te sigo...
    Saludos
    El tiempo a bocados
    http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/

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  6. que vistosas, con tanto color! y qué ricas!

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  7. A mis chicos les encantan!Y son muy resultonas.

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  8. Preciosas, y un bocadito finito pero se ven deliciosas.....

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  9. unas galletas riquísimas, y encima con lacasitos, con lo que me gustan a mi !!!
    besos

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  10. Tienes a mi peque con los ojos haciendo cosas raras y pidiénolas a gritos, te basta?
    jajjajaja
    Besazos.

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  11. A los peques les encantará Tere!!!!!Y también a los mayores,jajajajaja
    Un besazo

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  12. Supongo que estas galletas habrán tenido tanto éxito como las anteriores.

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  13. Para mis peques! Ya me imagino la cara que vana poner! Les encantan los lacasitos.

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