martes, 18 de diciembre de 2012

MANTECADOS DE CHOCOLATE


Viendo el éxito que habían tenido los mantecados de almendra y de coco y con lo golosa que soy me he decidido ha preparar unos mantecados con chocolate si como habéis escuchado con CHOCOLATE!!!!!!!! espero que os guste y no os podéis perder la receta.

INGREDIENTES:
1 kg. de harina tostada
250 gr. de azúcar glass
400 gr, de manteca
200 gr. de almendra molida
1 cucharadita de canela
1 cucharada de esencia de vainilla
3 cucharadas de anís seco
50 grs. de chocolate para fundir

PREPARACIÓN:

Empezamos con la harina tostada, si no la podéis conseguir se tuesta muy bien en el horno o una sarten, una vez tostada hay que dejarla enfriar.

En un bol grande añadimos la harina tostada y la almendra molida, mezclamos bien y en el mismo bol hacemos un volcán, en el cual añadimos el resto de los ingredientes, mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea y que no se nos peguen en las manos, el resultado debe de ser como arena mojada.

Cogemos unas pequeñas pociones de la masa y vamos a formar una bola pequeña, la aplastamos un poco y con el corta pastas le damos la forma, las vamos poniendo sobre una bandeja de horno que antes le habremos puesto un papel de hornear, así hasta que tengamos toda la masa echa.

Ponemos el horno a precalentar a unos 170º, una vez caliente introducimos una bandeja y dejamos unos 15 minutos, dejamos enfriar del todo y listos para ponerlos sobre una bandeja y comer con un buen vino dulce y FELIZ NAVIDAD...................



21 comentarios:

  1. uff que maravilla, me han impresionad es que estos y los de limón son mis favoritos. besazoooo

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  2. que delicia!!!! tienen unas pintas increíbles y, con ese chocolate...tienen q ser exquisitos!!!!

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  3. Te han quedado increíbles!!!
    Tengo una pregunta...
    Ese mas de un kilo de manteca, ¿te lo comes tu? no lo entiendo, y estas a si de delgada?
    Noooooo!!! jaajaja

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  4. Oye puedo ir en Navidades a tu casa??jajaja Es que haces cosas tan ricas...hummm
    Un besazo

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  5. mira que era difícil superar los anteriores pero lo has echo con estos!! muy buenos! me quedo con los tres!

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  6. Pero bueno, estos mantecados si que son señores mantecados...menuda pinta que tienen Tere, que delicia!!!
    Besos

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  7. Si me dejas elegir me quedo con el de chocolate.... después del de almendra y coco.
    JUEGO DE SABORES

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  8. vaya coleccion Tere!! me han encantdo todos..un besotee

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  9. me encanta tu blog, sobre todo el logo con el nombre del blog.. te sigo desde ya XD

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  10. No soy demasiado de mantecados, me cuesta comerlos, pero los chocolateados y los roscos de vino, esos si que me los como.

    Un besote guapi

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  11. Tienen un aspecto fabuloso, Tere! Como me gustan!

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  12. Con el chocolate ya me has convencido. Te han quedado de lujo.
    Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

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  13. Pues este año no va a poder ser, pero el que viene... me hago todo el repertorio ( y a la dieta que le den!)
    Muacs

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  14. Tere, qué bonitos y altos te quedaron, seguro que están deliciosos!!
    Besos

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  15. A estos de chocolate no se si me voy a resistir, que pintaza!!!!

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  16. Mis preferidos!!! Se ven tremendos, con tu permiso me llevo la receta!!
    Felices fiestas preciosa!!!
    Besosss

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  17. Debe ser el enfoque de la foto pero parecen mantecados gigantes de 1 kilo de peso cada uno. Imagínate si fueran así de grandes!!! Mmmmm, chocolate!!!

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  18. Qué buenos y qué gorditos! no los he probado nunca de chocolate y se ven deliciosos.

    besos

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  19. Tere una receta maravillosa, y que grandes, mi marido se volvería loco, le encantan.
    Besicos,

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  20. Me gusta todo el surtido que nos has preparado, si puedes me envías uno de cada!!
    Que disfruteis de unas felices Navidades.
    Bss

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