INGREDIENTES:
Lechuga mezclum
1 zanahoria
Maiz dulce
Media cebolleta
Queso de rulo de cabra
Nueces
Manzana
Pepinillos
Aceite de oliva
Vinagre balsámico de manzana
Sal
PREPARACIÓN:
Cogemos la zanahoria, la pelamos con la ayuda de un pelador y la pasamos por un rallador para que nos salga filetes, cortamos la cebolleta, los pepinillos y la manzana en trocitos pequeños, añadimos el maiz dulce, las nueces mezclamos y reservamos.
Por otro lado cogemos el queso, le retiramos la corteza y lo ponemos en un bol, le pegamos un calenton en el microondas unos segundos y dejamos enfriar.
Por último ponemos en el plato de presentación la lechuga mezclum, le ponemos por encima los trocitos de manzana, la zanahoria, la cebolleta, los pepinillos, el maiz y las nueces.
Por último vamos a preparar una vinagreta en un bol añadimos el aceite de oliva, la sal y por último el balsámico de manzana, mezclamos y se lo añadimos por encima a nuestra ensalada y ya tenemos esta ensalada lista para comer.
Una ensalada deliciosa para el buen tiempo como plato unico.
ResponderEliminarUna pedazo de ensalada Tere...que maravilla, a mi es que las ensaladas me gustan todas...!!!
ResponderEliminarBesos
Felicidades por la receta, como me gustan este tipo de ensaladas y para cualquier época del año ..
ResponderEliminarLas fotos de escándalo !
Un besito guapa
Fácil y rica, Tere!
ResponderEliminarqué buena idea d eensalada, me encanta la combinación! si es que todo lo que lleve queso de cabra es un éxito asegurado!
ResponderEliminarvoy a darme un paseo por tu blog! un besito! ^^
Laura
Que buena la ensalada, me han gustado los cubiertos de servir, serán de olivo no?
ResponderEliminarMil besos niña.
Tere,me la apunto para el Veranito...Gracias por compartirla..Bs
ResponderEliminarTere que receta mas rica, a mi madre le encanta el queso con manzana como postre así que tu ensalada le va a maravillar.
ResponderEliminarBesicos