INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
Tortitas mejicanas para fajitas
Agua
1 cebolla
Especias para fajitas (Yo la compre en el Lid´l)
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Cogemos las pechugas y la fileteamos, una vez que la tengamos filateada cortamos tiras, le añadimos sal y reservamos.
Por otro lado lavamos las verduras y secamos un poco, le retiramos las pepitas y cortamos en juliana.
Ponemos una sarten, en la cual añadimos 2 cucharadas de aceite y dejamos que se caliente, añadimos las verduras y dejamos que se poche a fuego lento.
Una vez pochadas un poco añadimos las tiras de pollo, sazonamos con las especias, mezclamos y añadimos medio vasito de agua, dejamos hervir unos minutos hasta que se nos espese un poco la salsa.
Vamos a preparar las fajitas, cogemos las tortitas y añadimos el relleno del pollo y las verduras cerramos y pinchamos con un palillo para que no se nos habrá, listo para comer.................................
Me encantan las fajitas, los burritos, los tacos...todo lo mexicano me vuelve loca... Un besito
ResponderEliminarno me he animado nunca a hacer ese tipo de platos, pero dado que no parece muy complicado, me lo apunto!..preciosa foto Tere!!
ResponderEliminarMe encantan las fajitas, las hago añadiendo cebolla junto con los pimientos y asando las tiras de pechuga,luego en esa glasa hago el sofrito (por cierto están muy ricas con salsa de aguacate)
ResponderEliminarMe chiflan las fajitas!
ResponderEliminarQue pinta tienen por dios!
besitos
Las fajitas son ideales para no usar platos. Te cuento como las hago: sobre la mesa, en platos, se coloca lechuga en juliana, queso semi duro rallado grueso, aguacate pisado y condimentado , la preparación de pollo o carne similar a tu receta, las fajitas tibias . Los comensales arman su propia fajita y nos ahorramos trabajo de servir.
ResponderEliminarBesoss hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
En casa nos encantan las fajitas!ahora ya hace que no las hago...son una cena perfecta!
ResponderEliminarBesines
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