viernes, 4 de octubre de 2013

FAJITAS DE POLLO Y PIMIENTOS


INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo 
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
Tortitas mejicanas para fajitas
Agua
1 cebolla
Especias para fajitas (Yo la compre en el Lid´l)
Sal 
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cogemos las pechugas y la fileteamos, una vez que la tengamos filateada cortamos tiras, le añadimos sal y reservamos.

Por otro lado lavamos las verduras y secamos un poco, le retiramos las pepitas y cortamos en juliana.

Ponemos una sarten, en la cual añadimos 2 cucharadas de aceite y dejamos que se caliente, añadimos las verduras y dejamos que se poche a fuego lento.

Una vez pochadas un poco añadimos las tiras de pollo, sazonamos con las especias, mezclamos y añadimos medio vasito de agua, dejamos hervir unos minutos hasta que se nos espese un poco la salsa.

Vamos a preparar las fajitas, cogemos las tortitas y añadimos el relleno del pollo y las verduras cerramos y pinchamos con un palillo para que no se nos habrá, listo para comer.................................



6 comentarios:

  1. Me encantan las fajitas, los burritos, los tacos...todo lo mexicano me vuelve loca... Un besito

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  2. no me he animado nunca a hacer ese tipo de platos, pero dado que no parece muy complicado, me lo apunto!..preciosa foto Tere!!

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  3. Me encantan las fajitas, las hago añadiendo cebolla junto con los pimientos y asando las tiras de pechuga,luego en esa glasa hago el sofrito (por cierto están muy ricas con salsa de aguacate)

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  4. Me chiflan las fajitas!
    Que pinta tienen por dios!
    besitos

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  5. Las fajitas son ideales para no usar platos. Te cuento como las hago: sobre la mesa, en platos, se coloca lechuga en juliana, queso semi duro rallado grueso, aguacate pisado y condimentado , la preparación de pollo o carne similar a tu receta, las fajitas tibias . Los comensales arman su propia fajita y nos ahorramos trabajo de servir.
    Besoss hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  6. En casa nos encantan las fajitas!ahora ya hace que no las hago...son una cena perfecta!
    Besines

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