CHAMPIÑONES AL AJILLO

INGREDIENTES:

500 gr. de champiñones frescos

3 dientes de ajo

Perejil

1 guindilla cayena

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

Dejamos los champiñones en remojo, antes habiéndole retirado la parte del tallo en donde esta toda la tierra, los dejamos unos 15 minutos.

Dejamos escurrir y le retiramos la piel, cortamos los champiñones en filetes y reservamos.

Ponemos una sarten con aceite, una vez caliente añadimos los ajos filateados, junto con la cayena, cuando los tengamos un poco dorados, añadimos los champiñones, el perejil y sal, dejamos hasta que suelte toda el agua.

Una vez que se haya evaporado el propio agua que suelta, los dejamos unos minutos más, hasta que se doren un poco y listos para comer, no os olvidéis de retirar la guindilla, si no el que la pille se acordara de nosotros, jajjajajajaja, espero que os guste.