FRESAS CUBIERTAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

300 gr.de fresas

Chocolate negro especial postres Nestle

Chocolate blanco especial postres Nestle

Chocolate con leche Nestle

Cubitos de almendra crocanti

PREPARACIÓN:

Lavamos las fresas y secamos bien, ponemos primero el chocolate negro a fundir, yo lo he fundido en una fondant de chocolate, si no tenéis al baño maría o en el microondas, lo podéis hacer.

Una vez fundido introducir la fresa sin cubrir del todo la fresa y la dejamos enfriar sobre un papel de hornear o una esterilla de silicona.

Cuando tengamos este chocolate terminado lavamos el bol y ponemos el chocolate con leche, volvemos a hacer el mismo proceso y lo ponemos a enfriar, pero cuando dejemos la fresa le echamos por encima los cubitos crocantis para que se nos peguen, reservamos un poco chocolate para hacer hilos sobre la fresa que bañemos de chocolate blanco.

Y por último ponemos el chocolate blanco, y volvemos hacer el mismo proceso y dejamos en el papel de hornear, dejamos un poco de este y con la ayuda de un palillo o un biberón hacemos hilos sobre la fresa que habíamos bañado de chocolate negro y con el chocolate con leche que habíamos reservado hacemos el mismo proceso sobre la fresa cubierta de chocolate blanco, dejamos enfriar y a comer...............