martes, 7 de febrero de 2012

ROLLITOS DE CALABACÍN RELLENO DE JAMÓN YORK Y QUESO



INGREDIENTES:

1 calabacín
Jamón York
Lonchas de queso curado
1 huevo
Harina
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:

Cogemos el calabacín, lo pelamos y con la ayuda de una mandolina cortamos lonchas finas, le echamos una poca de sal y reservamos.

Por otro lado cogemos lonchas de jamón york para sándwich, lo cortamos por la mitad, lo ponemos encima del calabacín, y con la loncha de queso hacemos la misma operación que con el jamón york, enrollamos todo junto y ponemos un palillo normal para que no se nos habrá el rollito.

Por último pasamos el rollito primero por el huevo batido y a continuación por la harina, Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra un poco caliente y añadimos los rollitos hasta que se doren, les vamos dando la vuelta.

Sacamos de la sartén, dejamos escurrir en papel de cocina, le retiramos el palillo y le ponemos uno de decoración, listos para servir.

12 comentarios:

  1. muy buena receta y una presentación espectacular!

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  2. Seguro que están de vicio!! Ñam!
    Besos
    Sandra

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  3. Ohhhhh que desfile tienes en el plato, como me gustaría que desfilaran por mi mesa. Me parece un aperitivo muy rico y muy fácil, me lo llevo!!!!!
    Besitos guapa

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  4. Los hice parecidos, pero con jamón serrano. Están buenísimos. Besiños.

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  5. un aperitivo muy bueno en pequeño y asi se transforma en un bocado exquisito
    buena presentacion Tere
    besos

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  6. Me encanta! un paeritivo sencillo y super apetecible...tomo nota.
    un besitO

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  7. qué rico éste aperitivo y qué buena presencia!
    Besos

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  8. Me encanta esta receta! Queda buenísimo. Besos

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  9. Ummm que rollitos más jugosos a cada bocadito con el queso fundido en el interior.

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  10. Una idea fabulosa.

    Eres una artista :)

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