ARROZ TRES DELICIAS

INGREDIENTES:

1 sobre de arroz basmati

1 tortilla de 1 huevo

100gr de guisantes cocidos

1 zanahoria grande

5 lonchas de jamón de york para sándwich

Aceite

Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer el arroz en una olla pequeña con agua hirviendo añadimos una poca de sal, mientras tanto vamos ha hacer la tortilla  con un huevo, lo batimos y lo añadimos con una poca de sal en una sartén con una gota de aceite, la hacemos a fuego medio / lento, una vez echa la troceamos y la reservamos, ponemos a cocer los guisantes, también en agua con sal hirviendo unos 20 minutos, reservamos, con la zanahoria la lavamos, la pelamos y con una mandolina la ponemos en corte de juliana, la pasamos y se van haciendo las tiras finas, el jamón de york cortamos tiras finas y luego los troceamos.

Una vez cocido el arroz, lo añadimos en una sartén grande y vamos añadiendo la tortilla cortada en trocitos, los guisante cocidos, la zanahoria en juliana y el jamón de york cortado en trozos, mezclamos y calentamos un poco y listo para servir, le podéis añadir si os gusta una poca salsa agridulce.