CHAMPIÑONES MARINADOS

Cuando estuve este verano en casa mi hermana me preparó estos champiñones marinados que los probó en casa de Dolorss, cuando estuvo rodando en su casa el The MJ Cooking Show, y le encantó.

Entre tantas cosas que comíamos cada día me los hizo, yo no me atrevía a probarlos ya que me daba cosa ya que estaban crudos, pero como ya lo pruebo todo pues ahí estuvo mi sorpresa, madre mía que cosa más rica, así que quiero animar a toda esa gente que cuando algo no le entra por el ojo, no dejen de probar las cosas no sabéis lo que se puede uno perder al no probar las cosas, yo desde luego primero lo pruebo y la verdad que la mayoría de veces me llevo grandes sorpresas.

La receta viene de Trotamundos.

INGREDIENTES:

1 bandeja de champiñones marinados

Ajos 

Perejil

Aceite de oliva

Vinagre de vino blanco

Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Cogemos la bandeja de los champiñones los lavamos y dejamos escurrir, una vez escurridos, lo colocamos en un tupperware hondo y vamos poniendo capas de champiñones y le añadimos sal al gusto, lo cubrimos de vinagre, cerramos con su tapa y lo dejamos reposar 2 horas.

Pasadas las 2 horas, escurrimos y cambiamos de recipiente en el que lo vayamos a dejar, yo lo puse en una bandeja de hornear cuadrada no muy grande y profunda, añadimos los champis escurridos y le vamos poniendo a las capas un poco de ajo y perejil y aceite de oliva, así hasta terminar las capas.

Para que no nos floten los champiñones debemos de tapar con film transparente presionando para que no se nos suban y queden sumergidos, dejamos reposar unas 4 horas y listos para servir, vais a descubrir una forma diferente y riquísima de preparar un rico aperitivo.