jueves, 22 de noviembre de 2012

COQUITOS CON CHOCOLATE FUNDIDO


Esta receta la he sacado de la revista Lecturas Cocina otoño.

INGREDIENTES:

100 gr. de leche condensada
50 gr. de coco rallado deshidratado
50 gr. almendra molida
1 clara de huevo
100 gr. de chocolate fondant

PREPARACIÓN:

Cogemos un bol en el cual añadimos la leche condensada junto con la almendra y el coco, mezclamos con las manos.

Por otro lado montamos la clara a punto de nieve y incorporamos a la mezcla anterior con movimientos suaves de abajo hacia arriba para que no pierda su volumen.

Precalentamos el horno a unos 170º.

Cogemos con la ayuda de una cuchara y ponemos en la bandeja del horno un papel de hornear o una esterilla de silicona, hacemos pequeños montoncitos y la introducimos en el horno durante unos 15 minutos, que se nos queden doraditos, dejamos enfriar y las pasamos a una rejilla.

Ponemos el chocolate a fundir al baño maría, una vez que lo tengamos totalmente disuelto el chocolate sumergimos los coquitos, los volvemos a poner sobre el papel de hornear y dejamos que se nos enfríe bien el chocolate, despegamos del papel y listos para servir.


21 comentarios:

  1. Tere un dulce muy tipico para las fiestas que se avecinan, me gusta mucho y soy fan del coco.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. con chocolate fundido?? que bueeeeenos! si solios están de muerte conchocolate mejor que mejor, jejejeje

    ResponderEliminar
  3. Irresistibles, me encanta el coco. Besos!

    Ana

    ResponderEliminar
  4. Mi hija nunca ha comido una delicia como esta
    Se las voy a preparar este fin de semana , que viene
    una amiguita a casa a hacer las manualidades para Navidad
    y las haremos entre las tres.
    Ya te contaré.
    Besos!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ok guapa ya me contaras y por fa mándame una foto para subirla al facebook, gracias y mil besos.

      Eliminar
  5. Tere,esto no hay dios que se resista..jajajajUn beso guapa

    ResponderEliminar
  6. que rico hija! te sale todo tan bien,he hecho unos hojaldres copiados de tí,y aunque no me salen tan bonitos,jeje,de buenos si que están,por supuesto que te nombro como "dueña" de la receta...besitos

    ResponderEliminar
  7. Los tengo vistos en la revista. Y me parece un bocado delicioso.

    Me acabas de dar un empujón.

    Besos

    ResponderEliminar
  8. Me ha encantado! Adoro los coquitos pero con chocolate tienen que estar riquísimos!
    Me llevo la receta!
    Besos!

    ResponderEliminar
  9. Hoy vengo solo a saludarte y a que me pongas un café, mas que nada por las horas que son, el coco no me gusta nada...me da mieeeeeeddooooooooooo!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Tienen una pinta buenísima así que me apunto la recta.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  11. Uuuuyyyyyyy!!!! que buena pinta!! con lo que me gustan los cocos. Rematados de chocolate tienen que saber el doble de ricos. .. Los haré. Besosss,

    ResponderEliminar
  12. Si los coquitos de por sí me chiflan ya como nos los presentas con el choco es para volverme loca!! nada, me llevo un par y la receta guapa.

    besos

    ResponderEliminar
  13. Tere, son deliciosos, siempre sorprendes con tus recetas!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  14. Me encanta la receta y me encata el bol...

    Un besito

    ResponderEliminar
  15. Unas ricas delicias que se ven estupendas con tus fotografías. He de confesar que a mi el coco no me va mucho pero... ¡Ya tengo con que conquistar a mi suegra, a la que le encanta! Muacs

    ResponderEliminar
  16. Me encantan los coquitos, me recuerdan la llegada de la navidad! Hoy mismo he comprado una bolsita..y ya casi no quedan pero ni comparación a los que has hecho tu :P
    besitos
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...