viernes, 25 de mayo de 2012

HUEVOS RELLENOS CON SALSA TÁRTARA Y GAMBAS


Con esta receta participo en el evento de todos los meses de Memories d´una Cuinera que nos invitan a preparar este mes unos huevos rellenos, en cuanto se los vi a Sonia de L´Exquisit esta receta la quise hacer, pero entre un día y otro no me había acordado y cuanto vi el reto de Memóries me acorde y aquí están, espero que os guste.

INGREDIENTES:

6 huevos
20 gambas cocidas
Agua
Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos en un cazo los huevos con sal a hervir, los dejamos unos 13 minutos a fuego medio, una vez cocidos dejamos enfriar.

Una vez fríos cortamos la parte superior y lo vamos vaciando con cuidado con la ayuda de un cuchillo, retiramos la yema y reservamos, así hasta tener todos listos.

Cogemos un bol, ponemos la salsa tártara ya preparada, las yemas y las gambas cocidas, cortadas en trocitos muy pequeños, reservamos 6 para la presentación.

Mezclamos todo, lo introducimos en una manga pastelera de boca ancha, ponemos los huevos en una huevera para que se nos mantenga rectos y rellenamos.

Terminamos presentando los huevos, cuando los tengamos todos rellenos, cogemos las gambas que habíamos reservado, las pelamos dejándole la colita, las ponemos encima, dejamos enfriar en la nevera y listos para servir.

17 comentarios:

  1. Tengo unos "primos hermanos" de éstos y realmente salen deliciosos, a mi familia les encantaron.
    Suerte!
    Besazos.

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  2. Eyyyy estos son los que publico yo el lunes jajajaja.

    Un beso

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  3. ¡Qué ricos!
    Muchísimas gracias por participar.

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  4. SI SEÑOR ESTO SI SON UNOS BUENOS HUEVOS, JA,JA...QUE MARAVILLA SEGURO QUE ESTAN MUY RICOS PERO LA PRESENTACION ME HA DEJADO PATIDIFUSA!!!!!!!!!!!

    BESITOS Y FELIZ FINDE,

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  5. Una receta estupenda y fresquita ahora que hace calor¡ besiños

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  6. Ummmmmmm, una rica y fresquita receta. Me encanta la salsa tártara y tiene infinidad de aplicaciones.

    Un besito

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  7. me encanta la presentación Tere! muchísimas gracias por participar reina. besitos

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  8. Tienen que estar de vicio!! Y presentados así super chuulos!
    Besos

    Sandra

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  9. Doncs la teva versió també m´agrada molt!!!petonets

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  10. buena version Tere y ademas la forma de presentarlos queda genial
    buen finde
    beso

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  11. Que buenos deben estar, la puesta en escena genial!!!
    Besos

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  12. Qué ricos con las gambitas y lña tartara..me han gustado mucho! un beso

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  13. Son buenísimos!!!!!!!! pero lo que hoy me ha encantado ha sido la presentación, ha quedado chulísima!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Besitos guapa

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  14. Preciosa presentacion de estos huevos rellenos, entran muy bien por los ojos...
    Me quedo a ver con que mas nos sorprendes!

    Un saludo!
    Pascu Vicens
    http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es/

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  15. Son muy bonitos, la fotografía me ha gustado mucho, y la pinta también...tienen que etar buenísimos!!!!!

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