CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN, CEBOLLA Y NATA

INGREDIENTES:

1 Bandeja de champiñones grandes

200 ml de nata para cocinar

200 gr jamón serrano

Media cebolla

4 tranchetes

Aceite de oliva

Sal

Pimienta molida negra

PREPARACIÓN:

Primero vamos a arreglar los champiñones, le quitamos el cabo y le quitamos la piel, los ponemos en remojo para que suelte la tierra y mientras tanto vamos a preparar el relleno.

Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva, echamos la cebolla cortada en juliana y doramos un poco, añadimos el jamón serrano y dejamos que se haga un poco, a continuación le añadimos la nata, una pizca de sal, la pimienta molida y los tranchetes, dejamos que se ponga a hervir, ponemos a escurrir los champiñones y lo rellenamos, introducimos en el horno a 180º durante 10-15 minutos.

Si queréis podéis poner un poco de queso rallado por encima, le da otro color.