viernes, 18 de noviembre de 2011

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE


Con esta receta participo en el concurso de Las Delicias de la Pungui, por su primer año como blogera y su cumple blog, como había que poner alguna de las recetas de chocolate, pues que mejor que esta deliciosa tarta de queso y chocolate.
Como ha tenido tanto éxito la tarta que hice para mí santo a mis compañeras de trabajo y tenia que hacer a mis amigas otra tarta para celebrarlo en mí casa con un café, pues he hecho la misma, pero la anterior era una tarta de queso con frambuesas y ahora he querido cambiar con unas pepitas de chocolate, la verdad que a cual de ellas estaba más rica.


INGREDIENTES:

500 gr. queso mascarpone
150 gr. galletas Maria
75 gr. mantequilla
1 1/2 cucharadas de harina de trigo
150 gr. de azúcar
1 cucharadita de café de esencia de vainilla
2 huevos
125 ml. nata agria (65 ml. nata para montar, 65 ml. yogur griego y una cucharada de zumo de limón)
Pepitas de chocolate

Para decorar unas bolitas de chocolate


PREPARACIÓN:

En primer lugar vamos a precalentar el horno a unos 180º,  mientras tanto cogemos las galletas y las trituramos con una picadora, le añadimos la mantequilla fundida y mezclamos, se nos va hacer una masa homogénea, echamos la mezcla de la mantequilla y las galletas trituradas en un molde redondo y presionamos la masa, horneamos en el horno durante 5 minutos y reservamos.

En otro bol, mezclamos con la ayuda de una batidora el queso mascarpone, la harina, el azúcar, la esencia de vainilla y la nata agria, mezclamos todos los ingredientes y echamos con cuidado las pepitas de chocolate, removemos con una espátula.


Cogemos el molde de la masa de las galletas y añadimos la mezcla del queso con las pepitas de chocolate, horneamos durante 1 hora aproximadamente, la forma de saber si esta lista la tarta, es con un palillo largo, lo introducimos en el centro y si sale limpio es que esta listo.

Una vez terminado dejamos la tarta en el horno con la puerta abierta reposando unos 15 minutos, una vez pasado este tiempo la retiramos del horno, dejamos que se termine de enfriar y una vez fría la introducimos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente desmoldamos la tarta con la ayuda de una espátula, que pasamos por el borde y  sacamos con cuidado la adornamos con unas bolas de chocolate y lista para comer.

18 comentarios:

  1. Me gustan las tartas de queso de todas formas. Tiene una pinta estupenda.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Con ese corte y esas maltesas por encima como quieres que no guste? Te confieso que nunca he preparado una tarta de queso y chocolate pero viendo esta la añado a recetas pendientes
    ;)

    ResponderEliminar
  3. Ufffff esto no hay quien lo aguante, mira que me gustan toooooodas las tartas de queso, pero si encima llevan chocolate entonces son mi perdición.
    Me encanta el corte que tiene, es precioso..... (uuuuuiiii que se me cae la baba)
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. qué rica con las pepitas de chocolate y las galletas maría, me encanta la tarta de queso porque me encanta el queso :)

    ResponderEliminar
  5. Qué maravilla Tere!!!
    Tiene un corte espectacular!!!
    guardame un trocuito que para el café creo que me da tiempo a llegar!:)
    Un besote y buen finde guapa

    ResponderEliminar
  6. uauhh me matas con esta tarta,con el hambre que tengo! me encanta y me apunto ya!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  7. Doncs ja pots preparar una altra per les amigues blocaires! jajajajajaja. Petonets guapa

    ResponderEliminar
  8. como dice la Judith ves preparando otra para la blogeros que venimos ya.irresistible y mas con choco
    buen finde
    beso

    ResponderEliminar
  9. Wuauuu que pintaza, que suave se ve y esas pepitas de chocolate en el interior....

    un besote
    feliz finde

    ResponderEliminar
  10. Me uno al comentario de Judith y Miquel, ve preparando una que vamos para allí!!
    Besos
    Mónica

    ResponderEliminar
  11. Ummm que buena pinta tiene ese corte, me encanta la idea de queso con chocolate!!!!!que tengas un buen fin de semana guapa, un beso

    ResponderEliminar
  12. Maravillosa tarta, espero probarla en Navidad...¡Ya sabes! muy bonita foto

    ResponderEliminar
  13. Tere que rica¡¡ las pepitas de chocolate han quedado estratégicamente perfectas distribuidas en la tarta. Es una maravilla. Un fuerte abrazo, Teresa

    ResponderEliminar
  14. holaaaaaaaaaaa, lo primero felicitarte por el blog pues me ha encantado, y esta tarta me ha parecido una pasasa porque ademas d tener q estar deliciosa (ya me la he apuntado), es q es preciosa. Un beso y te sigo

    ResponderEliminar
  15. Una tarta digna de exposición... Con lo golosos que somos en casa, esta tarta no va a pasar desapercibida, te lo aseguro.
    Un beso, guapa, tienes un blog muy lindo.

    ResponderEliminar
  16. Un corte espectacular y es que las tartas de queso están buenas con lo que les pongas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  17. Queso y chocolate juntos????????? Esto tiene que estar tremedo! Y la foto una pasada!

    Besos!
    Anna

    ResponderEliminar
  18. ¡Toma ya! Qué pintaza tan sensacional!

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...