BOLITAS 2 QUESOS CON CRUJIENTE DE JAMÓN Y NUECES

Mirando entre los blogs, tenía ganas de preparar algún aperitivo diferente y de gran variedad de sabores y entre ellos encontré este aperitivo tan original, lo descubrí en el blog de Dolorss, la cual tiene una gran variedad de recetas, supongo que ya conocéis su Blog de cuina de Dolorss, pero ella lo saco de otro blog que también conoceréis Gastronomía & Cía, espero que os guste mi versión y no os podéis perder este delicioso bocado.

INGREDIENTES:

130 gr. de rulo de cabra
70 gr. de philadelphia
Jamón ibérico
Nueces


PREPARACIÓN:

Comenzamos preparando la mezcla de los quesos, empezamos con el queso de cabra retirándole la corteza, lo introducimos en un bol, le añadimos el philadelphia y mezclamos con la ayuda de un tenedor, una vez que los tengamos bien mezclado, vamos formando bolitas del mismo tamaño y dejamos durante una hora en el frigorífico.

Por otro lado cogemos el jamón, lo ponemos entre dos hojas de papel para hornear bien estirado y lo dejamos con el horno ya precalentado a unos 180º durante 10 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar, nos tiene que quedar crujiente.

Por otro lado trituramos las nueces con la ayuda del un dos tres, o si no tenéis las machacamos en una bolsa con un martillo de madera, de la forma que se nos quede bien picadas, juntamos con el jamón que lo debemos de triturar una vez en frío y se debe de quedar echo polvo.

Cuando tengamos mezclado las nueces y el jamón cogemos las bolitas y las pasamos por esta mezcla, las pinchamos con estos cubiertos de usar y tirar o con unos palillos decorativos y listos para servir, si no los vais a servir en el momento dejarlos reposar en el frigorífico hasta la hora de servir.