MARCHANDO UNA DE GABARDINAS!!!!! Y TRUCO.....

Bueno hoy os quiero dejar una receta que todos conocéis y seguro que sabéis hacer, pero como siempre hay algún despistado por ahí y todos los días son días de aprender os voy a dejar una receta muy fácil de hacer y un truquito para felicitar a Sonia y Neus por su primer cumple blog en Pienso..... luego cocino un blog en el que podéis encontrar de todos los trucos que ni os imagináis y en el que se aprenden muchas cosas con ellas, así que aquí os dejo mi receta y mi truco, espero que os guste y FELICIDADES!!!!!!!!

INGREDIENTES:

Langostinos crudos

Harina de trigo

Cerveza

Colorante amarillo

Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Cogemos los langostinos frescos le retiramos la cabeza y la piel, pero dejamos la cola sin quitar, le añadimos una poca de sal, cogemos unos palillos de preparar pinchitos, introducimos parte del langostino y reservamos.

Por otro lado cogemos un bol pequeño, añadimos como 4 cucharadas de harina, le añadimos un poco de colorante amarillo y una pizca de sal.

El truco viene ahora, esta el secreto en como hacer el rebozado más crujiente y más esponjoso, le añadimos un chorrito de cerveza, en vez de agua, a la masa de la harina y mezclamos hasta obtener una masa espesa, mezclamos y tenemos la masa lista, rebozamos los langostinos en la masa y lo introducimos en la freidora con el aceite bien caliente, dejamos que se doren y listas para servir.