Esta receta la he preparado con un molde de Lékué, el cual me lo ha regalado está casa, este en concreto se llama OVO, es para preparar de otra forma diferente los huevos y añadirlos con más ingredientes, yo en este caso lo he preparado con unos espárragos y un poquito de jamón ibérico, de una forma muy tradicional y quién no se ha comido un revuelto con espárragos y jamón, ha sido un placer recibir este regalo y ademas me ha encantado el poder descubrir otra forma muy rápida y fácil de cocinar al vapor, ha sido todo un descubrimiento que me ha encantado el sabor de la comida.
INGREDIENTES:
1 huevo
3 espárragos grande
25 grs de jamón ibérico
Un poco de queso parmesano en polvo
Aceite de oliva
Sal
Molde OVO lékué
PREPARACIÓN:
Cogemos el molde ovo, con la ayuda de un pincel de silicona pintamos el molde por dentro con un poco de aceite, para que a la hora de desmoldar nos sea más fácil, le añadimos el huevo Sin la cáscara entero, cogemos los espárragos los lavamos y le retiramos la parte dura, secamos un poco y reservamos dos para la decoración, con el otro lo troceamos en trozos pequeños, se lo añadimos al molde, picamos el jamón muy pequeño y lo echamos en el molde, espolvoreamos un poco de queso parmesano y le añadimos una poca de sal.
Cerramos el molde y lo ponemos en un cazo con agua hasta que llegue a la parte de la tapa, dejamos hirviendo unos 12 minutos, sacamos con cuidado, le damos la vuelta y desmoldamos, por otro lado le damos un calentón a los espárragos que teníamos reservados con una pizca de sal y un poco de aceite y ponemos en un plato y listo para servir.
Que manera mas chula de presentar un huevo, además lo puedes acompañar con un montón de cosas, me encanta!!!!!!!!
ResponderSuprimirBesitos guapa
Había visto estos moldes y me llamaron mucho la atención.. estuve a un plis de comprarlos, pero mi otro yo me detuvo ;). Excelente forma de utilizarlos. Besos.
ResponderSuprimirPues aparte del molde, la receta maravillosa también, es que los huevos me gustan mucho, saludos
ResponderSuprimirToma ya...yo versión cazuela y tu versión Lékué.
ResponderSuprimirUn besote
Que chulo Tere y seguro que buenísimo!!
ResponderSuprimirBesos
estos de Lekue no paran de sacar buenos productos.Muy bien la combinacion y el resultado de tus huevos con jamón y esparragos
ResponderSuprimirbeso
Que bonito te ha quedado asi el revuelto, que de esa manera no parece revuelto, ese cacharito lo ha dejado muy bonito, el cacharito y tu originalidad.
ResponderSuprimirUn besito
Me chiflan los huevos en cualquier tipo de preparación, y aunque no tengo el molde, los suelo hacer así a la vieja usanza. Imagino que con el molde será súper cómodo prepararlos, verdad? Que lo disfrutes! Bss.
ResponderSuprimirQue moldecito tan útil. Me encanta la forma que deja.
ResponderSuprimirTe ha quedado un platito de huevos estupendo.
Besos.
te ha quedado perfecto y el molde tiene pinta de estar genial
ResponderSuprimirun saludo.
Tiene un corte impresionante Tere!
ResponderSuprimirDeben estar super ricos preparados asi..un beso
Que rico y que suerte la tuya, qué has hecho para que te envien el regalo? yo también quiero y nunca me ofrecen ningún obsequio. Besos!
ResponderSuprimirAna de: 5 sentidos en la cocina