viernes, 5 de octubre de 2012

TARTA DE MANZANA


Esta receta se la quiero dedicar a mi compañera de trabajo Yolanda Martinez, ya que ella ha sido quién me ha dado esta delicia de receta, gracias guapa y espero que me des muchas más.................

INGREDIENTES:

1 kg. de manzanas golden
250 ml de leche
250 gr. de harina
250 gr. de azúcar
2 huevos
Mermelada de melocotón

PREPARACIÓN:

En un molde de unos 26 cm, untamos con un poco de mantequilla, reservamos.

Pelamos y cortamos las manzanas, partimos en trocitos, reservamos una manzana, para decorar la superficie de la tarta, que haremos unos gajos no muy gruesos.

En un bol grande añadimos las manzanas que hemos cortado junto con el resto de los ingredientes excepto la mermelada, batimos con la batidora hasta que no nos queden ningún grumo de manzana y se nos liguen bien todos los ingredientes.

Nos tiene que quedar una masa espesa que reservaremos, cogemos el molde, ponemos los gajos de la manzana que habíamos reservado, yo los puse desde la parte superior de la tarta hacia el centro,  añadiremos con cuidado y despacio la masa que hemos batido.

Con el horno ya precalentado a unos 180º introducimos el molde de la tarta y dejamos hornear durante 1 hora aproximadamente, ya sabéis si cuando llegue la hora y pinchamos la tarta nos tiene que salir el palillo limpio, si nos sale un poco húmedo dejaremos unos minutos, más.

Dejamos enfriar, una vez fría pintaremos la tarta con un pincel de silicona y daremos brillo con la mermelada de melocotón, yo se lo he dado con mi mermelada de melocotón casera, ya que no tiene grumos ninguno.

Después de darle el brillo la introducimos en el frigorífico hasta que se nos enfríe del todo, es importante que debe de estar fría la tarta al desmoldarla ya que nos quedara más solida.

Y lista para servir..............................


22 comentarios:

  1. menuda pinta! eso seso, que te de más!!! ;P besitos y buen finde

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  2. Tere la tarta que mas me gusta...sin dudar!!! Te quedo sorprendente....que rica!!!
    Besos

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  3. Que rica debe estar, las tartas de manzana me encantan todas y esta con ese corte que tiene debe ser tremenda!!!!!!!
    Besitos guapa

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    1. Hola guapa, es espectacular la textura que tiene por dentro muy suave, como las tartas de queso, si te gusta pruebala y veras, besos.

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  4. Wow, que pinta, me encanta ese corte, puede imaginarme su rico sabor, aunque preferiría probarla...

    Un besito

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    1. Ya sabes vente para mi casa jajajjajaja.

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  5. Que pinta tan rica tiene!! Pedazo de tarta :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  6. jolin la proxima mandame un cachin estas tartas son una de mis perdiciones que buena

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  7. Tiene una presencia estupenda Tere¡ besotes y Buen finde¡¡

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  8. Un corte brutal, me encanta

    Feliz fin de semana
    Un beso

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  9. Tiene que estar deliciosa, buen fin de semana. BESITOS.

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  10. la pinta lo dice todo!! me encanta el corte que te ha quedado, unas fotos asombrosas...

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  11. ñaaammm!! salivando en estos momentos a tope!!!

    Quién pillara un trocito! de qué ciudad eras? XD

    un besazo y gracias a las dos (a ti y a tu compañera) por la receta! :)

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    1. Hola guapa vivo en un pueblecito de Jaén, gracias por tu comentario.

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  12. Tooooodaaaaaaassss las tartas de manzana me parecen estupendas!!!!
    Tomo nota, siempre me gusta probar nuevas recetas!!! Me gusta porque la tuya ha crecido muchoo!!!
    un besito, tere. Y buen fin de semana!!!

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  13. cuando de ven las entrañas todo se vuelve maravilloso,que corte¡¡
    RICA,RIQUISIMA
    buen finde
    beso

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  14. Pedazo de tarta, esa compañera es un tesoro que tienes que cuidar!!
    Se ve fabulosa, no hay sino que verla para imaginar su sabor!!
    besotess

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  15. esta es una de mis favoritas, ummmmmm!!!

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  16. Quina maravella! el tall es veu delicios!!! aquestes m´encantan! Petonets

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  17. las tartas de manzana me parecen todas deliciosas, no hay una que no me guste. Esta tiene una pinta deliciosa así que me la tomaría sin duda :) besucoss

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  18. Casi se me escapa!!! tiene una pinta espectacular... Bss

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  19. Hola guapa!!! vaya casualidad...esta receta lleva en nuestra familia toda la vida, y siii esta deliciosa, para nosotros, es "la tarta de manzana de toda la vida"
    http://cakescookiesandmuffins.blogspot.com.es/2010/12/tarta-de-manzana.html

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