TURRÓN NATA CON NUECES

Comenzamos ya con algunas recetas para estas navidades, esta receta la vi en LAS RECETAS DE MJ en su blog podéis ver el vídeo de como lo ha preparado.

Con esta receta quiero colaborar con el grupo Borges.

INGREDIENTES:

60 ml de nata para montar

12 grs. de leche en polvo

150 grs. de almendra molida Borges

150 grs. de azúcar

Un puñado de nueces peladas Borges

4 medias nueces Borges para decorar

PREPARACIÓN:

Comenzamos cogiendo el molde en el que vayamos a preparar nuestro turrón, cubrimos con papel vegetal, reservamos.

Por otro lado cogemos un cazo, en el cual añadimos el azúcar, la leche en polvo y la nata, dejamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que se nos quede completamente deshecho como si fuera un almíbar.

Retiramos del fuego y añadimos la almendra molida, seguimos mezclando hasta que se nos quede una especie de mazapán, ahora cogemos las nueces, partimos con las manos y añadimos al cazo, mezclamos hasta que esté todo bien incorporado.

Vertemos sobre el molde y prensamos con las manos, decoramos con las 4 medias nueces, tapamos con el resto del papel sobrante y dejamos unas 24 horas.

Pasadas las 24 horas ya esta listo nuestro turrón para comer..........................

CUCHARAS CON CHOCOLATE CON SPRINKLES

Esta receta va dedicada a todos los peques de la casa para que disfruten del chocolate!!!!!!!!!!!!!!!

Y como se acerca ya las fechas de Navidad le he querido poner unos sprinkles navideños..............

INGREDIENTES:

125 grs. de chocolate nestlé postres

Sprinkles de diferentes formas

Brillantina comestible, yo he usado en color oro, rosa, verde, azul turquesa y blanca.

Cucharas de plástico de diferentes colores

PREPARACIÓN.

Ponemos el chocolate a fundir, a bien al baño María o yo lo he deshecho en un cazo eléctrico para fundirlo.

Una vez deshecho llenamos las cucharas y a continuación decoramos con los sprinkles, espolvoreamos con una poca de brillantina comestible de varios colores y dejamos enfriar en la nevera durante unos 30 minutos y listas para comer y que disfruten los más pequeños de la casa.

Es ideal para cumpleaños, fiestas, celebraciones ect.......................

YOGURT CON MERMELADA DE ALBARICOQUE

INGREDIENTES:

PARA 7 YOGURES

6 vasos de leche entera (La medida del vaso que vamos a utilizar)

1 yogurt griego azucarado

3/4 de leche condensada (La medida del vaso que vamos a utilizar)
Mermelada de Albaricoque

PREPARACIÓN:

Vamos a preparar la mezcla de los yogures, cogemos un bol alto, añadimos los ingredientes del yogurt y batimos con la ayuda de una batidora, reservamos.

Cogemos la mermelada y en los vasos que vayamos a utilizar añadimos unos dos dedos de mermelada.

Cogemos una cuchara la ponemos boca abajo y vamos añadiendo sobre ella la mezcla del yogurt en los vasos donde esta la mermelada, eso lo hacemos para que a la hora de caer no se mezcle con la mermelada, rellenamos todos nuestros yogures.

Una vez terminados, tapamos con las tapaderas y con cuidado de no menear mucho los vamos poniendo en la yogurtera, tapamos y encendemos, dejamos unas 9 horas.

Pasado el tiempo sacamos de la yogurtera y los dejamos en el frigorífico al menos 24 horas antes de comer, y pasado el tiempo ya los tenemos listos para comer, yo ni siquiera le he añadido después nada de azúcar, están súper cremosos.

PATELES DE BELEM

Esta receta la vi en Velocidad Cuchara.

INGREDEIENTES:

250 gr. de leche

250 gr. de nata para cocinar

50 gr. de harina

150 grs. de azúcar glass

5 yemas de huevo

1 palo de canela

La piel de 1 limón

Una lámina de hojaldre yo del Lid´l

PREPARACIÓN:

Comenzamos a preparar el relleno en nuestra thermomix, aunque también se puede hacer en un cazo, pero ya sabéis que el tiempo es oro jajajaajajaja.

Comenzamos a pulverizar el azúcar, la añadimos en nuestra thermomix unos 30 segundos en velocidad progresiva.

Abrimos, colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la leche, la nata, la harina y las yemas de los huevos, mezclamos unos 10 segundos a velocidad 5.

Volvemos a abrir la tapa, añadimos la rama de canela y la piel del limón, programamos 18 minutos, a 90º y velocidad 1 y medio.

Mientras tanto ponemos a precalentar el horno a unos 190º.

Y mientras se nos termina de preparar nuestro relleno, cogemos el hojaldre, estiramos, cogemos un aro de emplatar de unos 10 cm y cortamos unos 12 círculos para nuestros pasteles.

Preparamos una bandeja con unos agujeros para magdalenas, yo le he puesto a cada agujero un trozo de papel de hornear, ponemos encima los círculos de hojaldre en todos los huecos.

Lista nuestra crema, retiramos la tapa, retiramos la rama de canela y la piel del limón, cogemos un cucharon y vamos rellenando los círculos de hojaldre, no llenar hasta arriba del hojaldre, lo introducimos en el horno y dejamos unos 25-30 minutos.

Dejar enfriar sobre unas rejillas y listos para comer.......................................

PUDING DE PAN CON LECHE

Esta receta de hoy la quiero presentar en el evento de todos los meses Memóries d´una cuinera que este mes nos propone como receta el Flan.

Esta receta la he sacado del blog de mi hermana MJ, que la saco del blog de Cocina con Ana.

INGREDIENTES:

150 gr de pan con leche

1/2 litro de leche

6-8 huevos según el tamaño

200 gr. de azúcar

Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

Cogemos un bol, añadimos el pan con leche desmigado, añadimos la leche y dejamos reposar, yo lo deje de un día para otro.

Al día siguiente, cogemos un bol añadimos los huevos y el azúcar, batimos hasta que estén espumosos, añadimos la mezcla del pan con leche y mezclamos con la ayuda de unas varillas.

Ponemos el horno a precalentar a unos 180º.

Mientras tanto preparamos el caramelo añadiendo en una sarten 5 cucharadas de azúcar y dejamos hasta que se nos haga a fuego medio, añadimos a un bol de plum cake.

Vertemos la mezcla del puding y ponemos en una bandeja honda agua y ponemos el puding que se nos haga al baño Maria en el horno durante 45 minutos, pinchamos pasado el tiempo si nos sale limpio tenemos listo nuestro puding y si nos sale un poco húmedo dejamos unos minutos más..............dejamos enfriar y lo introducimos en la nevera hasta la hora de servir.

Pasamos un cuchillo por el puding y volcamos sobre un plato, listo para comer.....................

YOGURT CON MERMELADA DE MORA

INGREDIENTES:

PARA 7 YOGURES

6 vasos de leche entera (La medida del vaso que vamos a utilizar)

1 yogurt griego azucarado

3/4 de leche condensada (La medida del vaso que vamos a utilizar)
Mermelada de moras

PREPARACIÓN:

Vamos a preparar la mezcla de los yogures, cogemos un bol alto, añadimos los ingredientes del yogurt y batimos con la ayuda de una batidora, reservamos.

Cogemos la mermelada y en los vasos que vayamos a utilizar añadimos unos dos dedos de mermelada.

Cogemos una cuchara la ponemos boca abajo y vamos añadiendo sobre ella la mezcla del yogurt en los vasos donde esta la mermelada, eso lo hacemos para que a la hora de caer no se mezcle con la mermelada, rellenamos todos nuestros yogures.

Una vez terminados, tapamos con las tapaderas y con cuidado de no menear mucho los vamos poniendo en la yogurtera, tapamos y encendemos, dejamos unas 9 horas.

Pasado el tiempo sacamos de la yogurtera y los dejamos en el frigorífico al menos 24 horas antes de comer, y pasado el tiempo ya los tenemos listos para comer, yo ni siquiera le he añadido después nada de azúcar, están súper cremosos.

CHORICITOS A LA SIDRA

Esta receta la he sacado de Neus, Cocinando con Neus y en cuanto se la vi me encanto, yo ya había echo esta receta pero en vez de echarle sidra la hice con vino blanco, pero como todo me gusta catarlo jajajajjajaja y encima mi hermana MJ iba a Asturias de vacaciones pues que mejor ocasión para aprovecharme y hacerla con una botella que me trajo desde Asturias de sidra, os dejo con la receta.

INGREDIENTES:

1 botella de sidra

500 gr. de choricitos o 8 chorizos grandes 

PREPARACIÓN:

Cogemos una olla pequeña o un cazo hondo, añadimos los choricitos y la sidra hasta cubrir, ponemos a fuego lento y dejamos durante 1 hora aproximadamente.

Retiramos del fuego y servimos con un buen pan y listo para comer...............................