PANALLETS



En este tiempo de Octubre y por estas fechas del puente de todos los Santos, en Barcelona es muy típico hacer este delicioso dulce llamado Panallets, y yo como catalana de nacimiento como no hacer este dulce aunque este un poco lejos, así que ayer me puse y hice unos pocos para quitarnos el gusanillo, aquí os dejo la receta para que lo probéis.

INGREDIENTES:

800 gr. de azúcar

300 gr. de patata cocida

La ralladura de un limón

1 yema de huevo

1 kg. de almendra molida

2 huevos batidos

Piñones para adornar



PREPARACIÓN:

Cogemos las almendras molidas, las echamos en un bol y añadimos, la patata cocida y machacada, la ralladura del limón, la yema del huevo y el azúcar, mezclamos todo bien con la ayuda de las manos, hasta que se forme una masa espesa.

Una vez echa la masa, dejamos reposar hasta el día siguiente.

Al día siguiente cogemos la masa y vamos formando bolitas pequeñas, echamos en un bol pequeño los 2 huevos batidos y por otro lado uno con piñones, vamos pasando las bolitas primero por el huevo batido y después por los piñones, las vamos poniendo encima de una bandeja de horno forrada con papel de cocina y untado con mantequilla, así hasta que lo hagamos con todas, una vez terminado pintamos con el huevo batido que nos ha sobrado los panallets, introducimos en el horno ya precalentado a unos 180º unos 12 minutos.

Dejamos enfriar y listos para comer.

TARTA DE QUESO CON FRAMBUESAS



Como el dia 15 de Octubre fue mí santo y cuando hay un cumpleaños en mi trabajo todas las compañeras solemos hacer un poquito de picoslavis, siempre solemos comprar algo para picotear un poquito, de patatas, unas gominolas, unas galletas, unos bombones, ósea  nos ponemos las botas, pero cuando llega el mío, pues como que no me dejan que compre nada, me tienen dicho que yo les tengo que hacer algo rico, así que les hice entre tantas cosas esta tarta de queso y frambuesas, la verdad que les encantó, bueno más de una ya me ha dicho que les tengo que hacer una sola para ellas, así que aquí os dejo esta receta.

Esta receta la he sacado de Delicias al horno.

INGREDIENTES:

500gr. queso mascarpone

150 gr. galletas Maria

75 gr. mantequilla

1 1/2 cucharadas de harina de trigo

150 gr. azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 huevos

125 ml. nata agria ( 65 ml. nata para montar, 65 ml. yogur griego y 1 cucharada de zumo de limón )

300 gr. frambuesas

Para decorar unas frambuesas y moras.

PREPARACIÓN:

En primer lugar vamos a precalentar el horno a unos 180º,  mientras tanto cogemos las galletas y las trituramos con una picadora, le añadimos la mantequilla fundida y mezclamos, se nos va hacer una masa homogénea, echamos la mezcla de la mantequilla y las galletas trituradas en un molde redondo y presionamos la masa, horneamos en el horno durante 5 minutos y reservamos.

En otro bol, mezclamos con la ayuda de una batidora el queso mascarpone, la harina, el azúcar, la esencia de vainilla y la nata agria, mezclamos todos los ingredientes y echamos con cuidado las frambuesas, reservamos unas pocas para la decoración, removemos con una espátula.

Cogemos el molde de la masa de las galletas y añadimos la mezcla del queso con las frambuesas, horneamos durante 1 hora aproximadamente, la forma de saber si esta lista la tarta, es con un palillo largo, lo introducimos en el centro y si sale limpio es que esta listo.

Una vez terminado dejamos la tarta en el horno con la puerta abierta reposando unos 15 minutos, una vez pasado este tiempo la retiramos del horno, dejamos que se termine de enfriar y una vez fría la introducimos en la nevera hasta el dia siguiente.

Al dia siguiente desmoldamos la tarta con la ayuda de una espátula, que pasamos por el borde y  sacamos con cuidado la adornamos con unas frambuesas y moras silvestres y lista para comer.

ENSALADA CON ALIÑO AGRIDULCE

INGREDIENTES:

Media lechuga iceberg

1 zanahoria grande

100 gr. jamón york

Brotes de soja

PARA EL ALIÑO:

1 cucharada de aceite de girasol

60 ml. vinagre de vino blanco

50 gr. azúcar

1/4 de cucharadita de café de sal

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar a preparar la ensalada, primero cortamos la lechuga en juliana, reservamos, cogemos la zanahoria la pelamos y cortamos con la ayuda de una mandolina en juliana, cogemos el jamón york, cortamos por la mitad si es muy largo, cortamos tiras y los brotes de soja dejamos escurriendo, reservamos  todos los ingredientes en un  plato donde vallamos a servir y vamos preparando el aliño.

Cogemos un vaso de la batidora echamos los 60 ml de vinagre de vino blanco, los 50 gr. de azúcar, 1 cucharada de aceite de girasol y el 1/4 de cucharadita de sal, removemos con la ayuda de la batidora durante unos segundos y listo el aliño para echar en esta deliciosa ensalada.

REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y JAMÓN IBERICO

INGREDIENTES:

250 gr. champiñones frescos

100gr. jamón ibérico

2 dientes de ajo

Perejil

1 huevo

Aceite de oliva extra

Pimienta molida

Sal

PREPARACIÓN:

En primer lugar, pelamos los champiñones, le quitamos un poco el rabillo y los dejamos en remojo durante 15 minutos, mientras tanto cogemos un poco de perejil, lo lavamos y lo troceamos, con los dientes de ajo, lo  pelamos y lo troceamos en rodajas, reservamos.

Una vez pasado el tiempo del remojo, lo dejamos escurrir, ponemos una sartén añadimos un poco de aceite, el ajo y lo doramos un poquito, añadimos los champiñones, el perejil, una pizca de sal y  la pimienta, dejamos que se evapore el agua que soltara los champiñones y una vez hechos le añadimos el jamón bien picado removemos.

Y por último echamos el huevo,  removemos hasta que se haga un poco y listo para servir.



CUPCAKES RELLENOS CON GOTITAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

INGREDIENTES:

85 gr. harina normal

95 gr. de repostería

10 gr. levadura royal

110 gr. mantequilla a temperatura ambiente

220 grs. de azúcar

2 huevos medianos

118 ml. de leche

1/2 cucharadita de café de esencia de vainilla

Almendras troceadas

Gotitas de chocolate

PREPARACIÓN:

En primer lugar cogemos un bol, echamos el azúcar y la mantequilla reblandecida, mezclamos con la ayuda de unas varillas, cuando estén bien mezclado vamos añadiendo poco a poco los huevos, a continuación en otro bol echamos con la ayuda de un tamizador los dos tipos de harina y la levadura, removemos para que se mezcle bien y se lo añadimos a la mezcla anterior, mezclamos con las varillas.

Una vez mezclado todo,  cogemos un vaso echamos la leche y la esencia de vainilla movemos con la ayuda de una cuchara para que se mezcle, se lo añadimos a la mezcla anterior.

Ya con todo mezclado vamos echando las almendras troceadas y las gotitas de chocolate, mezclamos con cuidado, ponemos a precalentar el horno a unos 180º y mientras se calienta vamos llenando los papeles de las magdalenas unos 2/3, yo les he puesto en una bandeja con la forma de las magdalenas, si no tenéis estas bandejas las podéis poner en unos moldes de silicona para magdalenas para que a la hora de meterlas en el horno no sé os abran los moldes.

Ya con todos los moldes rellenos, los introducimos en el horno unos 15 minutos, las dejamos enfriar y listas para comer.

MELOCOTONES RELLENOS DE MASCARPONE



INGREDIENTES:

4 melocotones

250gr queso mascarpone

1 yogur griego azucarado

Azúcar glass

Caramelo líquido (100gr. azúcar)

PREPARACIÓN:

Pelamos los melocotones, partimos por la mitad y los deshuesamos, reservamos, a continuación preparamos la crema de mascarpone.

Cogemos un bol mediano, echamos el queso mascarpone, el yogur griego y unos 50 gr. de azúcar glass, batimos y echamos en una manga pastelera, reservamos en la nevera.

Por último vamos a preparar el caramelo, ponemos una sartén pequeña y añadimos los 100gr. de azúcar y echamos una cucharada de agua, ponemos a calentar a fuego lento hasta que se funda el azúcar y empiece a dorarse y caramelice.

Y empezamos a preparar los melocotones, ponemos en un plato el melocotón, echamos con la ayuda de la manga la crema de mascarpone (a la manga le ponemos una boquilla en forma de estrella) y por último le echamos unas gotitas de caramelo y lo hacemos justo a la hora de servir, para darle un toque crujiente y listos estos deliciosos melocotones.

ALMEJAS AL VAPOR



INGREDIENTES:

Medio kg de almejas

1 vaso pequeño de vino blanco chacolí

Sal

Medio limón

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Dejamos en agua sal las almejas durante media hora para que suelte la tierra, lavamos y las ponemos en una olla con una poca de sal y un chorrito de aceite, las freímos un poco y le añadimos el vaso de vino, tapamos con una tapadera y dejamos hervir, a manera que se van abriendo las almejas las vamos sacando y poniéndolas en un plato hondo.

Así hasta que estén todas abiertas si nos quedan alguna cerradas, no las abráis por que eso quiere decir que no están buenas.

Una vez sacadas todas las almejas colamos el caldo por si a la hora de abrirse sueltan algo de tierra y añadimos el zumo del medio limón y listas para chuparse los dedos

ENSALADA DE PIÑA CON SURIMI

Esta receta es una de tantas que cuando las hago me acuerdo de mi hermana, la cual ya la conocéis por su fantástico blog el cual es por si no lo conocéis Las recetas de MJ, por que ella es la que me la dio a conocer así que aquí os dejo esta deliciosa y refrescante receta terminando los últimos días de calor y aprovechándolos.

INGREDIENTES:

1/2 piña natural del Monte

8 palitos de surimi

2 huevos cocidos

Mahonesa

Vinagre

Ketchup

PREPARACIÓN:

Cogemos los 2 huevos y los ponemos a cocer en un cazo con abundante agua y sal, dejamos durante 12 minutos hirviendo a fuego medio.

Mientras tanto cogemos el surimi, lo congelamos un poco y justo cuando lo vayamos a rallar lo sacamos del congelador, rayamos y reservamos.

Cortamos la piña en rodajas, le quitamos el centro y la parte de fuera ( la piel ) cortamos trocitos muy pequeños, reservamos en un bol grande y añadimos también el surimi.

Una vez ya cocidos los huevos y haberlos dejado enfriar los pasamos también por el rallador y se lo añadimos también al bol de la piña.

Ahora ya con todos los ingredientes juntos, vamos a empezar a hacer la salsa rosa, cogemos la mahonesa, le añadimos un chorrito de vinagre de vino blanco y el ketchup, removemos para que se mezclen bien los condimentos hasta obtener una salsa fina.

Ya por último mezclamos la salsa con los ingredientes del otro bol de la piña y mezclamos bien y tenemos terminada esta deliciosa ensalada.

Podemos también servirlos en forma de canapés o de la forma que os he puesto yo, espero que os guste mi idea.

CROQUETAS DE ESPINACAS

INGREDIENTES:

600 gr de hojas de espinacas

1 vaso de leche

Media cebolla

2 c/s de harina

Nuez moscada

1 huevo

Pan rallado

Piñones

Sal

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Ponemos en primer lugar a cocer las espinacas, cogemos una olla mediana ya que las hojas al principio van ha parecer que no cogen en la olla, pero una vez cocidas reduce mucho, las echamos y cubrimos de agua y las dejamos cocer unos 5-10 minutos, reservamos y dejamos enfriar.

Mientras tanto vamos a preparar la bechamel, rallamos la media cebolla y cogemos una sartén mediana echamos 2 cucharadas de aceite y doramos la cebolla, una vez dorada, añadimos la harina y una pizca de sal, dejamos que se dore y añadimos poco a poco la leche sin dejar de remover con unas varillas de silicona, cuando esté espesando vamos añadiendo más leche, añadimos la nuez moscada recién rallada y le vamos añadiendo más leche hasta obtener la suficiente para hacer la masa de las croquetas.

Una vez conseguido la salsa suficiente para hacer las croquetas, echamos las espinacas y un puñado de piñones, removemos para que se mezcle bien y dejamos que repose para que se siente bien la masa y termine de espesar, para poder manipular y dar forma a las croquetas.

Por último vamos a hacer la forma de las croquetas, con la ayuda de un tenedor, vamos cogiendo masa y vamos dando la forma, así hasta hacerlas todas y por último pasamos las croquetas por el huevo batido y el pan rallado, cuando tengamos todas, ponemos una sartén con abundante aceite y freímos las croquetas cuando las saquemos del aceite dejamos escurrir en un plato con papel de cocina, para que suelte todo el aceite y queden bien secas, listas para comer.

PINTXO DE PHILADELPHIA, NUECES Y MERMELADA DE TOMATE



INGREDIENTES:

Tostaditas con pasas

Philadelphia

Nueces

Mermelada de tomate

PREPARACIÓN:

Cogemos unas tostaditas con pasas y en un bol echamos unas nueces troceadas y mezclamos con philadelphia, una vez mezclado ponemos encima de las tostaditas y encima le añadimos una poca de mermelada de tomate y listo este exquisito bocado.

CHIPS ONDULADAS DE BONIATO

Con esta receta participo en el evento de cada mes de La recepta del 15 que este mes está dedicado al Boniato y aquí os dejo mi aportación.

INGREDIENTES:

1 boniato

Sal

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Vamos a comenzar ha hacer estas deliciosas chips de boniato, pelamos el boniato con un pelador, cogemos una mandolina y ponemos la cuchilla de ondulación pequeña, la vamos pasando por la mandolina y van saliéndonos unas chips bien finas, reservamos en agua, para que no se nos oxiden.

Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, una vez el aceite caliente escurrimos las chips retirando todo el agua y le añadimos sal, echamos a la sartén y dejamos hasta que se doren meneándolas de vez en cuando, una vez terminadas las sacamos en un plato con un papel de cocina para que escurra todo el aceite y no se nos queden aceitosas, y listas para servir.

RAVIOLIS DE JAMÓN IBÉRICO CON SORPRESA

Con esta receta participo en el segundo concurso de  MI BLOG DE PINTXOS patrocinado por Boffard, Baixas, Cookiteca, Euro caviar, I love aceite, Gadgets & cuina, Revista food alimentación, Jamón jamón, Llopart, Panes creativos, Conservas  Serrats y Tradíssimo, esta es mi segunda versión de mi segundo pintxo que presento para el concurso, otra bomba de sabores y sensaciones.

INGREDIENTES:

6 lonchas finas de jamón ibérico

Queso philadelphia clásico

10 dátiles

50 gr. almendras picadas

PREPARACIÓN:

Extendemos las lonchas de jamón en una superficie limpia y plana, reservamos y empezamos con el relleno.

Cogemos un bol, añadimos una tarrina de 250 gr. de queso para untar philadelphia, las almendras las picamos y se las añadimos al queso, cogemos los dátiles, los deshuesamos y los troceamos en trocitos pequeños, se lo añadimos a la mezcla del queso y removemos uniformemente ya tenemos la mezcla lista.

Ahora empezamos a rellenar las lonchas del jamón y vamos liándolos haciendo un ravioli y listo para servir.

TRUCHA RELLENA DE JAMÓN IBÉRICO

Bueno esta receta es muy típica de la Sierra de Cazorla, siempre que vamos a pasar el día comemos esta deliciosa trucha asalmonada y por eso quería compartir con tod@s vosotr@s esta deliciosa receta.

INGREDIENTES:

Trucha asalmonada

1 loncha por trucha de jamón ibérico

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

Limpiamos la trucha y la pasamos por agua, dejamos escurrir y le añadimos por dentro una poca de sal y el jamón ibérico, cerramos con un palillo para que se prense bien, ponemos en una bandeja de horno le echamos un chorreón de aceite por debajo y por encima de la trucha para que no se pegue,  la introducimos en el horno ya precalentado a unos 180º,  dejamos unos 15-20 minutos,  le vamos dando la vuelta a la trucha y lista para servir, antes de servir le retiramos los palillos.

MACEDONIA CON YOGUR GRIEGO

INGREDIENTES:

1 mango en su punto

200 gr. frambuesas

1 yogur griego natural

2 cucharas de azúcar

PREPARACIÓN:

En primer lugar pelamos el mango y lo troceamos en rodajas, a continuación lo troceamos en trocitos pequeños.

Cogemos el yogur, le añadimos las 2 cucharas de azúcar y lo mezclamos.

Y por último montamos la copa, en el fondo ponemos un poco de mango troceado, prensamos un poco, encima le añadimos con cuidado de que no se nos baje y nos tape el mango una capa de yogur, ahora le toca poner encima del yogur unas frambuesas al rededor del yogur por la parte de fuera para que se nos vean las capas por fuera, ponemos otra capa de yogur y para terminar con esta deliciosa copa le ponemos en el centro un puñadito de mango y una frambuesa y lista esta facilísima receta y sencilla para servir.

COLIFLOR CON JAMÓN YORK AL HORNO

INGREDIENTES:

1 coliflor pequeña

200 gr. de jamón york

Media cebolla

1 cucharada de harina

Medio litro de leche

Nuez moscada

Queso rallado

Sal

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En primer lugar vamos a cocer la coliflor en una olla con agua hasta cubrir y una poca de sal, la ponemos al fuego y la dejamos unos 20 minutos a fuego medio, si vemos que al pincharla con un tenedor no esta lo suficiente tierna la dejamos unos minutos más.

Una vez cocida la reservamos y la dejamos escurrir, mientras tanto cortamos el jamón york en taquitos o en trozos pequeños y reservamos.

Ahora vamos con la bechamel, ponemos una sartén con una cucharada de aceite, rayamos la media cebolla y dejamos que se dore un poco, echamos la harina y hacemos la misma operación que con la cebolla, cuando esté también dorada la harina vamos añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover con unas varillas, añadimos una pizca de sal y la nuez moscada rallada una poca para que le de sabor, así hasta obtener la cantidad para cubrir la coliflor, una vez lista si nos han quedado grumos con la batidora eléctrica la batimos un poco para que se quede bien fina.

Por último vamos a preparar la cazuela, añadimos la coliflor cocida y troceada en trozos pequeños, añadimos el jamón york por encima y la salsa bechamel le añadimos por encima un poco de queso rallado y introducimos en el horno ya precalentado a unos 180º unos 5-10 minutos en forma de gratinar, se retira una vez dorado y listo para servir.



EMPANADILLAS DE CREMA PASTELERA

Hola a tod@s mis seguidor@s del blog, esta receta tan deliciosa tenia muchas ganas de hacerla ya que casi siempre hacemos las empanadillas de la forma habitual de atún, pisto............ y de algunas otras formas, pero cuando la vi en el blog de Recetas de la tía Alia me impresionaron tanto que cogí la receta para hacerlas no me las quería perder en hacerlas, así que aquí os dejo esta maravillosa receta, os aconsejo que las hagáis por que están deliciosas, además ya se ven la pinta que tienen.

INGREDIENTES:

250 ml. de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

La piel de medio limón

1 rama de canela

1 huevo batido

La yema de 1 huevo

3 cucharadas de azúcar

1 cucharada de harina de maíz

Canela en polvo

Azúcar glass

1 paquete de obleas de las grandes

PREPARACIÓN:

Vamos a comenzar a hacer la crema pastelera, cogemos un cazo un poco profundo y añadimos de la leche 200ml, la esencia de vainilla, la rama de canela y la piel del limón, la dejamos calentar pero sin que llegue a hervir.

En un bol aparte echamos los otros 50 ml. de leche y diluimos la harina de maíz, una vez diluido añadimos, la yema del huevo y el azúcar, removemos que se mezcle todo y una vez bien mezclado lo echamos al cazo de la leche caliente, primero retiramos la piel del limón y la rama de canela, dejamos que se vaya cuajando sin dejar de remover con la ayuda de un batidor de mano hasta que espese, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Vamos a precalentando el horno a unos 185º y extendemos las obleas, les echamos canela en polvo y azúcar a todas abiertas, ponemos la crema y las cerramos con la ayuda de un tenedor, una vez cerradas las aplastamos un poco con las manos para que se llene por todos los lados las empanadillas de crema, las ponemos en una placa de horno con papel de horno o con una esterilla de silicona poniendo en el fondo un poco de mantequilla para que no se nos peguen, las ponemos todas y las untamos con el huevo batido, las introducimos en el horno y las dejamos en la función arriba y abajo unos 12 minutos.

Una vez sacadas del horno las ponemos sobre una rejilla y las dejamos enfriar, cuando estén frías le espolvoreamos la azúcar glass y listas estas crujientes empanadillas dulces y deliciosas para degustar.



MERMELADA DE TOMATE

Esta receta la he sacado del blog de mi hermana que tod@s conocéis Las recetas de Mj.

INGREDIENTES:

1 kg. de tomates maduros
1/2 kg. de azúcar
El zumo de 1 limón



PREPARACIÓN:

Vamos a comenzar a pelar los tomates con la ayuda de un pelador para que le quitemos la mínima piel al tomate.

A continuación cuando tengamos todos los tomates pelados le quitamos el corazón del tomate y los troceamos en trocitos pequeños, ponemos una olla añadimos los tomates troceados, el azúcar y el zumo del limón, dejamos hirviendo a fuego medio-alto ya que el tomate tiene mucha agua y así se evapora antes y lo dejamos durante 1 hora y media aproximadamente y lista esta deliciosa mermelada.

MINI PIZZAS DE HOJALDRE DE JAMÓN YORK Y QUESO

INGREDIENTES:

1 masa de hojaldre

200 gr. jamón york

250 gr. tomate triturado

Tranchetes

Queso rallado

Orégano seco

Sal

Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar  a sofreír el tomate triturado, ponemos en una sartén una cucharada de aceite de oliva, una vez caliente echamos el tomate triturado, le añadimos una poca de sal al gusto y una poca de albahaca fresca o seca para darle otro toque y dejamos unos 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando con cuidado de que no se nos queme.

Dejamos enfriar una vez echo y reservamos, ahora mientras tanto vamos a cortar en trocitos pequeños el jamón de york, reservamos y vamos a extender la masa del hojaldre, con un molde circular vamos cortando las mini pizzas, yo las puse en unos moldes de mini tartaletas, ponemos el tomate, 1 tranchete por pizza, el jamón de york y por último echamos un poco de queso rallado y un poco de orégano espolvoreado, introducimos en el horno ya precalentado a unos 170º unos 10-12 minutos y listas estas mini pizzas.

SOPA DE ESTRELLITAS CON JAMÓN IBÉRICO

Esta receta seguro que a los mas pequeños les vuelve locos, sobre todo a mi sobrina Sara, le encanta la popa (sopa) como dice ella, así que esta receta se la dedico a la sobrina más guapa y que más quiero del mundo, desgraciadamente no puedo disfrutar de ella todo lo que quisiera, porque la tengo a unos 900 Km casi, pero cuando viene a verme la disfruto todo lo que puedo y mas, pero bueno hablo con ella casi todos los días y le da una alegría que con eso parece que esta conmigo todos los días.

INGREDIENTES:

Para hacer el caldo

1 esqueleto de pollo

1 contra muslo de pollo

1 hueso blanco

1 trozo gordo de unos 150gr. de jamón ibérico

1 zanahoria

1 patata

1 puerro

Para la sopa

4 puñados de estrellitas (pasta)

El jamón ibérico picado

PREPARACIÓN:

Vamos a empezar a preparar el caldo para poder hacer la sopa, ponemos una olla y echamos todos los ingredientes para preparar el caldo, dejamos hirviendo con la olla casi llena de agua, yo no le suelo echar sal al caldo porque el hueso blanco lleva ya y suelta la sal suficiente para el caldo.

Dejamos hirviendo sobre 1 hora a fuego medio que se vaya haciendo lentamente, una vez pasado este tiempo sacamos con la ayuda de un colador el caldo echándolo en otra olla y cogemos el jamón, lo picamos y reservamos.

Ponemos la olla con el caldo ya escurrido al fuego y cuando rompa a hervir echamos un puñado y medio por persona de estrellitas, letras, lo que más les guste a los más pequeños de la casa dejamos hacerse unos 6 minutos y a última hora le añadimos el jamón picadito y lista para servir.