Esta receta me la ha pasado mi amiga Tere Mellina.
INGREDIENTES:
200 gr. de queso mascarpone
200 ml. de nata
250 ml. de leche
250 ml. de agua
1 sobre de gelatina de fresa
100 gr. de azúcar
PREPARACIÓN:
Ponemos en primer lugar el agua en el vaso de la thermomix, programáis 4 minutos, 50º, velocidad 2.
A continuación se le añade el sobre de la gelatina y se programa a velocidad 3, 20 segundos.
Añadimos el queso, la nata, el azúcar y la leche y dejamos que se mezcle unos 15 segundos a velocidad 7.
Vertemos en los vasos donde los vayamos a servir y los dejamos reposar durante unas 5 horas aproximadamente, yo los deje de un día para otro.
Esta receta la podéis hacer de forma tradicional en un cazo siguiendo la receta de arriba, es muy fácil y el resultado merece la pena.
