lunes, 21 de noviembre de 2011

EMPANADILLAS DE CALABAZA



INGREDIENTES:

500 gr. de calabaza
2 guindillas cayenas
1 dientes de ajo
1 masa de hojaldre
1 huevo batido
Aceite de oliva
Sal


PREPARACIÓN:

En primer lugar vamos a preparar la calabaza, cogemos la calabaza, la pelamos y la troceamos en filetes pequeños y finos, la añadimos a una sartén junto con los 2 ajos machacados, la guindilla, 2 cucharadas de agua, una poca de sal al gusto y 2 cucharadas de aceite de oliva, removiendo de vez en cuando, así hasta que espese, mas o menos unos 15 minutos.

Una vez fría la calabaza, extendemos la masa del hojaldre, hacemos círculos con la ayuda de un cortador circular, hasta que hagamos toda la masa, añadimos a los círculos la calabaza y cerramos.

Sellamos con la ayuda de un tenedor, le damos brillo con un huevo batido y con la ayuda de un pincel de silicona las pintamos, introducimos en el horno ya precalentado a unos 185º durante 10 minutos y listas estas deliciosas empanadillas.

14 comentarios:

  1. Que buenas!!!!!!!!!!!!!!, me llevo esta propuesta salada, yo hago algo parecido, pero con la calabaza dulce y también quedan muy ricas.
    Besitos

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  2. Pues creo que nunca las he tomado así, pero seguro que me gustan!!! besitos

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  3. No las comido nunca así y como me encanta el hojaldre creo que me gustarian mucho, besicos.

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  4. son...diferentes! y muy tentadoras!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Tere que cosas más ricas nos pones, da ganas de pillar unas cuantas¡ El hojaldre y tipo empanadilla me encanta. Un fuerte abrazo, Teresa

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  6. Que delicia Tere. Anda, por fa, guardame un par para la cena. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Qué pionta más buena que tienen Tere...nunca he probado empanadillas de calabaza, pero me gusta la idea..deben estar super ricas.
    un besote

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  8. Hola,
    Quina bona idea! Segur que estan boníssimes!! Petons

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  9. Vaya receta!! es todo un lujazo!! Seguro que sorprende a todo el que la prueba!! Deliciosa!!
    BEsotes
    Sonia
    http://lasdeliciasdelapungui.blogspot.com/2011/11/sorteo-1er-choco-cumpleblog.html

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  10. Hola Tere encantado de conocerte, no sabia que MJ tenia una hermana tan wapa! Estas empanadillas tienen una pinta divina seguro que estaban deliciosas! Bsss wapa me quedo dando una vuelta.

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  11. ay que ricasssssssssss, me viene genial tu receta, tengo muchisima calabaza y tengo que darla salida, gracias, q estupenda!

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  12. ¡¡Riquísimas estas empanadillas!! y además muy originales. Cada día haces mejores fotos....Eres la más de mejor.

    Un besito

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  13. Ni se me había ocurrido, me parecen muy buenas con el sabor dulzón de la calabaza y el toque picante de la guindilla.
    Besos.

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