lunes, 7 de noviembre de 2011

MERMELADA DE MELOCOTÓN



INGREDIENTES:

1kg y medio de melocotones
500 gr. azúcar
El zumo de 1 limón


PREPARACIÓN:

Pelamos en primer lugar los melocotones, los troceamos en trozos pequeños, cogemos una olla bien profunda, echamos los melocotones, el azúcar y el zumo del limón, dejamos hervir a fuego medio / bajo, moviendo de vez en cuando, cuando lleve unos 45 minutos trituramos la mermelada y dejamos hasta que sé terminé de hacer unos 20 minutos más, vamos llenando los botes y hacemos un baño Maria para mantener la mermelada y que no se nos ponga mala.

El baño Maria se hace poniendo los botes llenos y cerrándolos bien, echamos los botes en una olla profunda, cubrimos con agua y dejamos hervir unos 15/20 minutos, sacamos los botes con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar.


7 comentarios:

  1. La mermelada de melocotón es junto con la de fresa una de mis preferidas y si es casera como esta se convierte en favorita.
    Preciosa presentación.

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  2. Una mermelada imprescindible en casa y una foto muy bonita
    Bss

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  3. buena mermelada y muy bonito el bote ala a disfrutar de mermelada casera
    beso

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  4. Olé mi chica qué maña se nos da. Me encanta la presentación...lástima que no pueda opinar sobre el sabor...me lo voy a tener que imaginar "cachisenlamar".

    Bss

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  5. Que bonito color tiene esta mermelada. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  6. Hola!! llevo varios días viendo tu blog, y la verdad es que me encanta! tienes unas recetas muy buenas y unas fotos alucinantes! muy bien presentado todo!! así que me quedo encantada por aquí!
    Visita mi blog cuando quieras!
    Besote
    Sonia

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  7. Esta mermelada me la guardas pa tu cuñao, que sabes que es su favorita. La foto muy chula.

    Un besito

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