lunes, 11 de marzo de 2013

ENSALADA DE MANZANA Y QUESO DE CABRA


INGREDIENTES:

Lechuga mezclum
1 zanahoria
Maiz dulce
Media cebolleta
Queso de rulo de cabra
Nueces
Manzana
Pepinillos
Aceite de oliva
Vinagre balsámico de manzana
Sal

PREPARACIÓN:

Cogemos la zanahoria, la pelamos con la ayuda de un pelador y la pasamos por un rallador para que nos salga filetes, cortamos la cebolleta, los pepinillos y la manzana en trocitos pequeños, añadimos el maiz dulce, las nueces mezclamos y reservamos.

Por otro lado cogemos el queso, le retiramos la corteza y lo ponemos en un bol, le pegamos un calenton en el microondas unos segundos y dejamos enfriar.

Por último ponemos en el plato de presentación la lechuga mezclum, le ponemos por encima los trocitos de manzana, la zanahoria, la cebolleta, los pepinillos, el maiz y las nueces.

Por último vamos a preparar una vinagreta en un bol añadimos el aceite de oliva, la sal y por último el balsámico de manzana, mezclamos y se lo añadimos por encima a nuestra ensalada y ya tenemos esta ensalada lista para comer.

8 comentarios:

  1. Una ensalada deliciosa para el buen tiempo como plato unico.

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  2. Una pedazo de ensalada Tere...que maravilla, a mi es que las ensaladas me gustan todas...!!!
    Besos

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  3. Felicidades por la receta, como me gustan este tipo de ensaladas y para cualquier época del año ..
    Las fotos de escándalo !
    Un besito guapa

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  4. qué buena idea d eensalada, me encanta la combinación! si es que todo lo que lleve queso de cabra es un éxito asegurado!

    voy a darme un paseo por tu blog! un besito! ^^

    Laura

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  5. Que buena la ensalada, me han gustado los cubiertos de servir, serán de olivo no?
    Mil besos niña.

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  6. Tere,me la apunto para el Veranito...Gracias por compartirla..Bs

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  7. Tere que receta mas rica, a mi madre le encanta el queso con manzana como postre así que tu ensalada le va a maravillar.
    Besicos

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