miércoles, 29 de abril de 2015

FLAN DE PARMESANO CARAMELIZADO



Esta receta la he sacado de la revista Thermomix del mes de febrero

INGREDIENTES:

1 cucharada de caramelo líquido
350 gr. de leche entera
100 gr. de queso parmesano
150 gr. de nata 35% materia grasa
4 huevos
1/4 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
700 gr. de agua
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cebolla frita

PREPARACIÓN:

Vamos a comenzar pintando los moldes en los cual vayamos a hacer los flanes, pintamos el fondo con el caramelo líquido, reservamos.

Ponemos en el vaso la leche y el parmesano rallado y calentamos unos 5 minutos, 90º y velocidad 2.

Agregamos la nata, los huevos la sal y la pimienta, batimos 10 segundos, velocidad 3,5, repartimos la mezcla en los moldes, los cubrimos con film transparente y lo colocamos en el recipiente y la bandeja varoma, tapamos con la tapa y ponemos un trapo encima para que no se nos salga el vapor.

Vertemos el agua en el vaso, tapamos y ponemos el varoma, programamos 40 minutos, varoma, velocidad 1.

Retiramos con cuidado los moldes del varoma, le quitamos el film y le ponemos una poca de azúcar, con la ayuda de un soplete quemamos hasta que se nos caramelice el azúcar, ponemos por encima la cebolla frita y listos para servir, los podemos servir en frío o en caliente.


14 comentarios:

  1. Espectacular!, me vuelve loca el parmesano, los hago seguro sin th, pero los hago!
    Un beso preciosa y otro a la pequeña princesa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Igualmente guapa, espero que te guste, besitos para los dos ;)

      Eliminar
    2. Igualmente guapa, espero que te guste, besitos para los dos ;)

      Eliminar
  2. Esta si que es una forma deliciosa de empezar la semana¡ Mil besiños ;)

    ResponderEliminar
  3. Vim para conhecer, e não me arrependi, gostei muito de tudo! Vou seguir para não perder de vista :)
    Beijo.
    Nita

    ResponderEliminar
  4. Vim para conhecer, e não me arrependi, gostei muito de tudo! Vou seguir para não perder de vista :)
    Beijo.
    Nita

    ResponderEliminar
  5. Thanks for sharing, nice post! Post really provice useful information!

    Hương Lâm chuyên cung cấp máy photocopy, chúng tôi cung cấp máy photocopy ricoh, toshiba, canon, sharp, đặc biệt chúng tôi có cung cấp máy photocopy màu uy tín, giá rẻ nhất.

    ResponderEliminar
  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar

  7. If you are going for finest contents like I do, simply go
    to see this site every day as it provides quality contents, thanks

    Feel free to visit my page ::: 강남오피
    (jk)

    ResponderEliminar
  8. pgslot เกมสล็อต ได้เงินจริง สล็อต pg slot ด้วยรูปแบบเกมที่มีกติกาค่อนข้างง่ายแล้ว แถมโบนัสเยอะ แจ็คพอตแตกไวอีกด้วย หากสนใจสามารถเข้ามาสมัครสมาชิกได้แล้ววันนี้ หรือติดตามเพจ

    ResponderEliminar
  9. BETFLIX เว็บไซต์สล็อตออนไลน์เว็บนี้ AK88BETยังมีเรทอัตราการออกรางวัลโบนัสได้ถี่กว่าเว็บไซต์อื่น

    ResponderEliminar
  10. เกม Honey Trap of Diao Chan จะมีลักษณะเป็นสล็อต 5 รีล 3 แถวสล็อตpgเกม Jack Frost’s Winterฤดูหนาวแจ็คฟรอสต์Betflixธีมความยิ่งใหญ่ของพระราชินีแห่งอียิปต์ คลีโอพัตรา

    ResponderEliminar
  11. เกมส์สล็อตออนไลน์ PG SLOT เครดิตฟรี เกมสล็อตที่ได้รับความนิยมจากผู้เล่นทั่วโลกในตอนนี้ สมัครสมาชิกกับ megagame เพียงไม่กี่นาที

    ResponderEliminar
  12. ต้อนรับสมาชิกใหม่ของ เบทฟิกพีจีสมาชิกทุกท่านจะได้พบกับโปรโมชั่นสุดพิเศษ จัดหนัก จัดเต็ม แบบจุใจ ตลอดทั้งเดือน ในการเล่นเกมสล็อตค่าย BETFLIK ทางเข้าจากเว็บไซต์เบทฟิกพีจีน้องใหม่มาแรง

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...