lunes, 10 de junio de 2013

TARTA RAINBOW


Hoy es mi cumpleaños y prepare esta deliciosa tarta para mis amigas, aunque lo celebre con ellas el viernes pasado, espero que les gustara, aunque no quedaron ni las miajas jajajajajja...........

Con esta tarta participo en el concurso de Lidia Atrapada en mi Cocina y patrocinada por Ibili Tu mejor Tarta

INGREDIENTES:

PARA EL BIZCOCHO

6 huevos
2 yogures griegos naturales
2 medidas del yogurt de aceite de girasol
2 sobres de levadura royal
6 medidas de yogurt de harina
4 medidas de yogurt de azúcar
Colorantes de color Lila, Azul, Verde, amarillo, naranja y rojo

PARA EL ENCALO DEL BIZCOCHO

50 ml de agua
50 gr. de azúcar
Un chorrito de amaretto

PARA DECORAR

1 litro de nata para montar 35% materia grasa Asturiana

PREPARACIÓN:

Comenzamos a preparar el bizcocho, yo lo he preparado todo en la KMIX, en primer lugar he puesto la pala K.

Añadimos al vaso de la amasadora los huevos, batimos un poco, cuando lo tengamos bien batido le incorporamos los dos yogures, seguimos batiendo.

Con el vaso del yogurt vamos a coger las medidas para el resto de ingredientes, añadimos el aceite, batimos hasta obtener una masa homogénea.

Incorporamos una vez mezclada la masa anterior la harina, la levadura, el azúcar y la ralladura de la naranja, terminamos de batir.

Ponemos el horno a precalentar a unos 185º .


Mientras tanto vamos a partir la masa del bizcocho para preparar 6 bases de bizcocho, añadimos en cada bizcocho el color de cada tinte y mezclamos bien, tenemos que sacar 6 bizcocho cada uno de un color, yo lo he echo en un molde de silicona de unos 18 cm de ancho y 4 cm de alto, le he añadido un poco de aceite, para cuando lo desmoldemos nos salga solo.

Lo introducimos en el horno y lo dejamos unos 20-25 minutos, pasado el tiempo pinchamos y si nos sale el palillo limpio tenemos listo nuestro bizcocho y si nos sale un poco húmedo dejamos unos minutos más, si se nos empieza a dorar el bizcocho le ponemos un trozo de papel de aluminio.

Una vez listo nuestro primer bizcocho dejamos enfriar y desmoldamos, con la ayuda del aceite al volcar el molde nos sale solo el bizcocho, limpiamos los restos, volvemos a engrasar con el aceite y vertemos otro bizcocho así hasta tener los 6 bizcochos, volvemos a introducir en el horno y dejamos otros 20-25minutos, sacamos y hacemos el mismo proceso, dejamos enfriar y desmoldamos.

Una vez fríos nuestros bizcochos retiramos con la ayuda de un nivelador de bizcochos el resto de bizcocho para que nos queden uniformes.

Cogemos un cazo y preparamos el encalo, añadimos los ingredientes, dejamos unos 2 minutos para que se nos vaya el alcohol y con la ayuda de un pincel de silicona pintamos los bizcochos por los dos lados, ponemos en el plato de presentación el primer bizcocho.

Comenzamos a montar la nata, la añadimos en el vaso de la amasadora con la varilla globo, le damos velocidad y cuando la tengamos semi montada le añadimos el azúcar glass al gusto, terminamos de montar y reservamos en la nevera.

Empezamos con el montaje de la tarta, ponemos en primer lugar el bizcocho lila sobre el plato de presentación, cubrimos con nata, a continuación el azul, cubrimos con nata, el verde, el amarillo, al naranja y por último el rojo poniendo sobre cada uno de ellos la capa de nata, cubrimos por todos los lados de nata y cogemos una manga pastelera y con una boquilla de estrella pequeña hacemos estrellas por toda la tarta hasta cubrir, dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir, yo la hice de un día para otro.


29 comentarios:

  1. Felicidades guapa!!!
    y suerte en el concurso.

    Un beso

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  2. Hola Tere
    ¡Muchas Felicidades!.Pasa un buen día.
    La tarta preciosa y con sorpresa y alegría en el interior.

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  3. Preciosa me encanta como te ha quedado, mucha suerte en el concurso, un beso

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  4. Una gran rival que tengo contigo, Tere...te quedo preciosa y llevo años pendiente de hacerla....!!!
    Besos

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  5. feliz cumpleaños seas muy feliz en compañia de tu familia recibas muchos regalos salud ,,trabajo me gusta tu tarta muy buena presentacion ,fotos besssoss

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  6. Felicidades Tere!!!!! Vaya pasada de tarta, así da gusto cumplir y soplar las velas!! Pues nada mi niña, que espero que pases un dia muy feliz y que arrases en el concurso, esta tarta lo merece!!!!
    Besitos

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  7. Muchas felicidades en tu día y mucha suerte en el concurso! Una tarta genial!
    Besos

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  8. Muchas felicidades!!! El viernes puse esta tarta en el blog, casi coincidimos!!
    A mi me encanta esta tarta, aunque es un poco laboriosa.
    besos,

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  9. Muchas felicidades Tere¡¡¡¡ Con ese pedazo regalo que has recibido de MJ, ¿cual será la proxima receta???? Unos croisants???? Bss y a disfrutar de este pedazo pastel.

    Virginia "sweet and sour"

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  10. Muchas felicidades, Tere. Una tarta preciosa, muy llamativa con tanto colorido. Mucha suerte en el concurso. Un besiño.

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  11. Si ya he visto por ahi que hoy es tu cumple. Felicidades y a disfrutar de tu dia. Besos!

    Ana

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  12. Felicidades! El pastel es de escándalo!
    Besos
    Sandra

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  13. Felicidades y que termines de disfrutar del día
    Bss

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  14. Muchísimas felicidades guapa! Estoy segurísima que tus amigas se quedaron con la boca abierta y no es para menos, ¡te ha quedado preciosa!

    besazos

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  15. te ha quedado espectacular...me encanta!
    un beso y suerte ne le concurso

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  16. Felicidades Tere...por tu cumple y por la super tarta que te has marcado!!
    Que seas muuuy feliz!!!
    Gemma de Food&Cakes by GB

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  17. muchas felicidades y mucha suerte en el concurso,la tarta divina¡¡
    Beso

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  18. Guauuuu te ha quedado impresionante!!!!!! Menudo nivel!!

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  19. Tere, ya llego tarde para felicitarte..., espero que hayas pasado un gran día, y sobretodo has sabido elegir una buena tarta, yo el año pasado elegí esta también, así que no tengo que decirte lo mucho que me gusta. Además con la base de yogur de toda la vida,, y decorada preciosa. Espero que tengas mucha suerte en el concurso. Besos.

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    1. Gracias guapa, ya tenía ganas de hacerla y que mejor para presentarla en tu concurso, espero que haya suerte jajajjaaja, besitos y enhorabuena por esos 3 añitos, y que sean muchos más...............

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  20. Hola Tere, por un día no llego puntual a tirarte de las orejas para felicitarte, pero espero que mi felicitación sea bien acogida, que ya me hago yo a la idea de que así será.

    Lo que no puedo hacerme a la idea es cómo dices que esperas que esta tarta la disfrutaran tus amigas. ¿Acaso te cabe lugar a la duda?¡Pero muchacha! Yo no puedo pensar que esa tarta no esté rica y jugosa. Y si no, cuéntanos tú, anda, que seguro que no nos defraudas.

    Te deseo mucha suerte en el concurso.

    Un beso, un tirón de orejas y una felicísima semana.

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    1. Muchísimas gracias guapa, como dice el refrán más vale tarde que nunca jajajajjaja, la tarta espectacular y con decirte que no quedo ni las miajas jajajjaja, eso fue que segurísimo que estaba rica, besos y gracias, besitos.

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  21. Muchísimas felicidades! Y enhorabuena por esa estupenda tarta, además de preciosa tiene que estar deliciosa! Mucha suerte en el concurso!
    Un beso.
    Montes

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  22. Yo quiero amigas que me hagan tartas así de chulas y ricas. Muchas felicidades. Besos

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  23. moltíssimes felicitats Tere!!!! un pastís espectacular per un dia molt especial. petonets guapa

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  24. Lo primero Felicidades por tu cumpleaños, aunque ya algo retrasado y lo segundo ya os pusisteis bien "las botas"!!!.
    Madre mia pedazo de pastel que os comisteis.

    Te deseo suerte

    Un saludo

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  25. Qué cosa más bonita!..la tarta es una obra de arte, de verdad!!...eres una artista!

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  26. Felicidades y a cumplir muchisisimos más con salud!!
    No me extraña que no quedaran ni las migajas, por que se ve espectacular.
    Te felicito doblemente y te deseo suerte en el concurso.

    un saludo y buen finde.

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